博士课程（根据意大利 Dottorato di Ricerca 的规定）是研究生学术资格。它代表了意大利学术体系中第三轮研究教育和培训（根据博洛尼亚协议）的实施，并提供在大学、公共机构和私营公司开展高质量研究所需的能力和能力。

国际结构生物学博士学位是与法兰克福大学和乌得勒支大学合作的国际博士学位。它是根据三位校长于 2001 年签署的协议而成立的。根据该协议，学生在课程结束时获得的博士学位被认为与在 Bijvoet 生物分子研究中心获得的博士学位相同。法兰克福大学化学和生物化学博士学位。

博士学位。农业林业和粮食资源可持续管理项目建立在University of Florence农业、食品、环境和林业系（DAGRI）的长期研究和教学经验的基础上。

原子和分子光子学博士生学院是在University of Florence欧洲非线性光谱学实验室 (LENS) 自 1991 年以来进行的先进多学科研究的启发下诞生的。

发展经济学和地方系统博士项目（DELoS）是University of Florence在2020-21学年推出的一个新的博士项目，重点关注发展经济学和地方发展。从内容上看，重点是对微观、中观、宏观层面复杂社会经济系统的分析。