学习酒店与旅游管理：终极学生指南（2023 年）
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您是否一直在幻想您的下一次大冒险、查看飞往遥远目的地的机票价格以及为您和您的旅行伙伴计划有趣的行程？ 酒店和旅游项目可能正合您的口味！
当您喜欢在巴厘岛度假村的海滩上闲逛时，您会对幕后的业务感到好奇。是什么驱使旅行者选择目的地，是什么造就了令人难以置信的体验，以及旅游和旅行对当地社区有什么影响？
学习旅游和酒店管理是您进入当今发展最快的行业之一的门票：根据联合国世界旅游组织 (UNWTO) 的数据，旅游业经历了持续增长和多样化，成为世界上增长最快的经济部门之一！
世界旅游理事会 (WTTC) 估计，地球上每 10 个工作岗位中就有 1 个在酒店和旅游业，这也占过去五年创造的所有新工作岗位的五分之一。这意味着有很多机会可以在这个不断发展的行业中开创事业。
如果您是一位有组织、有商业头脑、勤奋且待人友善的环球旅行者，请继续阅读以了解酒店和旅游管理课程为何最适合您！
在本指南中：
- 什么是酒店和旅游学位？
- 学位需要多长时间？
- 为什么要在国外学习酒店和旅游？
- 酒店和旅游有什么区别
- 选择旅游和酒店学位的提示
- 毕业生的建议
- 向大学询问有关他们的款待计划的内容
- 在大学里要寻找什么
- 大学的酒店和旅游认证
- 酒店和旅游业的职业
- 酒店和旅游业的工资
- 学习酒店和旅游的热门大学
什么是酒店和旅游学位？
有多种课程可供选择。专注于一个学习领域的证书课程更适合寻求提高技能的专业人士，而更广泛的本科或研究生水平课程则为学生提供了对行业所有领域的深入了解。
酒店和旅游学位可以专注于该行业的一个领域，如可持续旅游发展，或涵盖广泛的主题。这些课程包括管理、会计、销售和市场营销、工商管理、产品设计、跨文化交际等等！
许多项目为学生提供出国旅行的机会，通过实习获得行业的实践经验和培训。酒店或旅游专业的学生通常会结合他们的学位学习现代语言，以更好地为国际职业做好准备。
获得酒店和旅游管理学位需要多长时间？
虽然旅游或酒店业的证书可以在短短两周内完成，但学士学位的学习通常需要三到四年的时间。在硕士阶段，学习将持续一到两年。
在学士学位阶段，学生将被引入旅游和休闲行业，学习工商管理、酒店和旅游研究的基础知识以及重要的基础理论。在第二年或第三年，学生通常会出国学习以获得重要的行业实践知识。学位可能以学士学位水平的项目或论文结束。
酒店和旅游硕士学位通常专注于单一轨道，如可持续性、政策制定或行政管理。这些学位计划通常以研究为基础，并以硕士论文结尾。
为什么要在国外学习酒店和旅游？
如果您考虑过利用自己对旅行的热爱并帮助他人在酒店管理课程中取得成功，那么您可能已经考虑过扩大视野以包括国外学位课程。
为什么世界各地有这么多学生打包行李到国外学习酒店管理？
1.开始新的冒险
当您在自己的国家学习课程时，内容通常侧重于酒店管理的业务方面。但是，为什么不挑战自己，将您的热情带到国外并着眼于一套全新的技能呢？
通过出国留学，您向自己介绍了一种全新的生活方式。您将有机会体验一座新城市、一种新文化，很可能还体验一种新语言。当然，如此大的变化也伴随着挑战。但是，通过克服它们，您甚至可以在开始学习之前就学会在新课程中脱颖而出所必需的技能。
2. 让自己有市场
根据一项广泛的行业调查，主要雇主选择了他们认为世界上最好的酒店和旅游管理学校来招聘新人才。在前十名的学校中，有七个不同的国家代表，包括瑞士、荷兰和阿拉伯联合酋长国。
通过选择国外的学校，您可以培养全球人脉网络并提高跨文化交流的流利程度。您还可以向未来的雇主证明您是一个勇于创新的人，随时准备迎接挑战并运用您学到的技能在充满活力、快节奏的工作场所中脱颖而出。
3. 进一步深造
酒店和旅游管理的研究生学位也越来越受欢迎，因为国际、科技和生态旅游的行业趋势要求该行业的专业人员保持受过教育和相关性，以不断吸引游客的注意力。
如果您在本科课程期间错过了出国留学的机会，那么现在您有机会体验出国留学的经历。有什么比向自己介绍一种全新的文化更好的方式来获得全新的生活视角呢？
酒店和旅游业有什么区别？
酒店和旅游职业集群专注于餐厅和食品服务、住宿、景点、娱乐活动和旅游相关服务的管理、营销和运营。虽然这个职业集群中的工作可以与这两个部门重叠，但酒店业和旅游业之间存在一些差异，可能会影响您的职业前景。
什么是款待？
酒店业包括与客户服务和旅游行业相关的所有工作，例如酒店管理、食品卫生和准备以及人力资源。五星级度假村或会议中心的经理职位通常需要高水平的客户服务。
什么是旅游？
旅游业是一个以旅行为中心的行业，特别注重如何让旅行者感到舒适和被照顾。如果你在旅游业工作，你可以在旅游公司工作，也可以担任旅行社和导游。
虽然酒店业和旅游业之间的差异很小，但在决定项目之前考虑您最感兴趣的职业道路很重要。大多数课程将结合这两个科目，许多课程包括实习或工作经验，因此您在毕业前将掌握该行业的第一手知识。
选择旅游和酒店学位的提示
在决定选择哪种酒店和旅游管理课程时，您应该尝试回答以下问题：
我可以花多少时间在一个项目上？
我需要出差或搬家才能学习课程吗？
我能负担得起多少费用？
我希望从项目中获得哪些技能？
我想获得什么样的证书或学位？
这些问题将帮助您决定是在舒适的家中选择在线课程、特定领域或感兴趣的主题的认证，还是在大学攻读更长时间的本科或研究生课程。
您选择的课程将取决于您的级别——您是在寻找入门级职位还是希望晋升到管理职位？您可以查看自己感兴趣的招聘广告，搜索符合职位要求的项目。
酒店和旅游管理专业毕业生的有用建议
我们采访了一些最近完成酒店和旅游课程或正在攻读酒店和旅游课程的研究生，以了解他们对课程的看法，以及他们是否有任何建议可以与您分享。
“因为是 4 年制学位，科目很多。我能够接触到这个庞大行业的所有分支，并选择最适合我的个性和职业目标的学科。”
- Irati Icardo， Universidad de Deusto 旅游学士学位
“我学到了最先进的概念，获得了出色的实践技能，真正享受到从广泛的文化和意识形态多样性中学习的乐趣。通过在华特迪士尼世界发展我的技能，我正在为我未来的职业道路走得更远。”
- Masayuki Kokubun， ACP 国际旅游与酒店管理和沃尔特迪斯尼世界度假区的可选实习培训 (OPT)
“学习旅游的人绝对应该选择一个他们可以学习至少一种不同语言的学习项目。我认为在该领域实习也很重要，比如在航空公司、野生动物园公司或游轮上工作。该计划应该是国际性的，当然，提供伊拉斯谟学期的机会，以便结识伟大的人。”
- Marisa Meschkat，布雷达 NHTV 大学国际旅游行业管理
您应该向大学询问哪些问题才能找到合适的酒店和旅游管理课程？
我们还询问了上述相同的学生，他们在研究和申请过程中是否提出或希望提出任何问题，以确定哪个项目适合他们。以下是他们认为您应该在申请前询问大学的最常见和最有用的问题。
该计划是否专门针对旅游业的某些领域？
是否有机会参加学术交流计划？
是否提供任何语言课程？
我应该在大学寻找什么来学习酒店和旅游管理？
如果您有兴趣在大学学习旅游或款待，最好的课程是理论与实践相结合。独立和课堂学习应与小组工作等实际项目相结合，以设计您自己的旅行活动或营销活动。
获得国外经验
酒店和旅游管理学位应该为学生在旅游行业的职业生涯做好准备，因此该领域的经验是关键。许多课程包括强制性出国留学部分，可以与实习相结合，让学生体验在国外旅游或酒店公司工作的经历。
学习另一种语言
如果您不会多种语言，选择具有强制性语言成分的大学课程也很重要。能够跨越语言障碍进行交谈在酒店和旅游业等国际领域是一个巨大的好处。
利用可用资源
最后，寻找一个拥有出色资源和设施的项目。许多课程以研究项目结束，因此设备齐全的图书馆和学习空间非常重要。还要考虑员工——他们在该领域有经验吗？这可以为您提供最好的联系，以在酒店和旅游管理行业开启您的职业生涯！
酒店和旅游认证的类型
既然您已经根据上述标准缩小了学校或课程列表的范围，那么验证学校是否获得认证很重要。
认证是确认高等教育机构符合最严格的教育标准的过程。认证机构是私人的非政府组织，它们的共同目标是评估学校和项目，以确保它们符合最高质量标准。
选择认可学校的好处有很多。认证确保最高质量的教育，更容易确定大学学分的价值，允许学生申请联邦贷款或助学金，被潜在雇主考虑，并推动学校不断改进。除了国家或地区认证外，对旅游业感兴趣的学生还应寻求以下认证：
联合国世界旅游组织 TedQual 认证
联合国世界旅游组织TedQual 认证是联合国世界旅游组织 (UNWTO) 提供的一项自愿性认证。其目标是提高旅游教育、培训和研究项目的质量。评估标准衡量学校学术系统的效率，以及将旅游业和学生需求纳入计划的情况。
THE-ICE 卓越标准
另一个需要注意的认证是THE-ICE 卓越标准，它认证旅游、酒店、活动和烹饪艺术机构。该认证侧重于管理、课程和课程、教学和学习、资源和设施等领域，以认可和确保机构卓越。
酒店和旅游业的职业
作为全球最大的行业之一，2016 年对全球经济的贡献超过 7.6 万亿美元，旅游业是一个非常适合从事职业的领域。去年，旅游业占所有工作岗位的 1/10（ 3.3亿） ！酒店和旅游业多种多样，但这里有一些潜在的酒店和旅游业工作：
- 旅游顾问
- 某旅游公司产品经理
- 市场经理
- 酒店/度假村经理
- 可持续旅游专家
- 计划人，策划人
- 宾客关系经理
- 行政总厨
什么是旅游和酒店管理薪水？
您可以从酒店和旅游业的职业中获得的薪水可能因职位和职责而异。由于有多种选择可供选择，我们将其分解为一些流行的职业选择：
旅行社
无论客户出游的原因是工作、假期还是家庭，旅游顾问都能确保每一个细节都得到妥善处理，让旅行顺利进行。
入门级： 36,297 美元
职业生涯中期： 39,243 美元
经验丰富： 41,158 美元
酒店经理
酒店或度假村经理负责监督日常运营、预算、确保服务质量、招聘和培训新员工以及保持高水平的客户服务。
入门级： 44,862 美元
职业生涯中期： 47,767 美元
经验丰富： 61,888 美元
行政总厨
如果您的目标是成为一家餐厅的行政总厨，您将管理所有餐饮业务，监督内部劳动力和预算，制定菜单、特色菜肴并监督食品生产。这是一份令人向往的职业，因此薪水反映了高水平的经验。
经验丰富： 60,436 美元
职业生涯晚期： 64,626 美元
计划人，策划人
酒店业的企业通常有自己的活动策划者，负责组织和促进特殊活动、大型集会和活动。
入门级： 42,504 美元
职业生涯中期： 52,725 美元
经验丰富： 56,134 美元
热门大学学习酒店和旅游管理
蒂奥应用科技大学
地点：荷兰乌得勒支
提供的课程包括：商业管理、酒店和活动管理以及国际旅游管理
CETT 旅游、酒店和美食学院
地点：西班牙巴塞罗那
提供的课程：活动管理、酒店管理和旅游管理
伯明翰大学学院 (UCB)
地点：英国伯明翰
提供的课程包括：酒店管理、烹饪艺术、活动管理和旅游管理
可持续发展管理学院 (SUMAS)
地点：瑞士格朗
提供的课程包括：酒店管理、可持续旅游和可持续酒店管理