对于食品属性的研究是食品和饮料科学的一个学习重点。 食品是从哪里来的，食物和饮料是怎样生产出来的，以及这些物品是如何运输，储存和消费的，这些都包含在食品和饮料科学的研究范围当中。

有志于从事高技能职业的学生可以将进入社区学院或大学攻读副学士学位作为实现目标的第一步。 在攻读副学士学位的同时，学生的学识通常得到增长、世界观得到提升，同时他们的职业技能也不断提高。