13 酒店与旅游业 副学士学位 Programs

如果您想将自己对烹饪的热爱提升到一个新的水平，那么烹饪艺术职业可能适合您。您将学习如何准备汤、肉、蔬菜和甜点以及酱汁、配菜和沙拉。您将了解如何协调和指导厨房工作人员的工作——从菜单规划和购买用品到最终展示的所有内容。此外，您可以管理预算并协调食物准备与服务。无论您是想在当地咖啡馆工作还是拥有自己的高级餐厅，该计划（以标准或加速形式提供）将为您提供所需的基础。

厨师，厨师和食品准备工作者在各种餐馆和其他食品服务机构准备，调味和烹饪各种食品。

埃德蒙兹社区学院烹饪艺术课程位于西雅图北部，是一门全日制课程，提供实践培训和技能，帮助您开始在餐饮业工作或提高技能。该课程的课程围绕在校园内经营一家名为“学院咖啡馆”的餐厅而展开。学生参与餐厅的每个环节，学习传统烹饪技巧、其现代应用和全球美食。学生还可以参加课堂课程，探索烹饪方法、餐厅管理以及农业、健康和营养的烹饪方面。

Gateway Technical College的酒店管理课程使毕业生成为令人兴奋的酒店业的管理者。无论您是对酒店管理，食品和饮料行业还是管理旅游景点感兴趣，该计划都将为您提供专业工具来推动您的事业发展。如果您喜欢与人合作并希望在职业生涯中确保每位客人都有积极的体验，酒店管理就是为您服务的。

无论您是在为重要的商务会议还是婚宴做准备，都可以通过这个学位课程学习为客户创造难忘的体验。为这些令人兴奋的职业获得必要的客户服务、客房运营、餐厅和食品服务运营技能。

酒店管理科学副学士学位提供了在酒店和餐饮业取得成功所必需的适销对路的技能。毕业生学习在这个充满活力的行业中成功监督和管理所需的酒店理论和实用的实践技能。核心课程应按照推荐的顺序进行。

烹饪艺术 (CUL) 课程是少数获得著名美国烹饪联合会教育基金会 (ACFEF) 认可的烹饪课程之一。课程内容强调“动手”实验室工作和各种灵活的教学技巧，旨在满足不同学习风格的需求。课程强调现代烹饪专业人士在对文化和一般差异敏感的工作环境中了解全球食品趋势和国际风味原则的必要性。

烘焙与糕点管理副学士学位课程通过实践操作，培养学生在烘焙和糕点领域的知识和技能。配套课程涵盖一系列主题，包括酒店管理、餐饮服务、食品卫生、采购和管理成本控制。

酒店和旅游业正在蓬勃发展，我们的旅游学校课程可以让您成为其中的一员。培训后您将成为一名专业的旅游顾问、邮轮或旅行社代理、导游、酒店工作人员或航空预订和票务代理。\n通过获得一年制证书、两年制学位甚至转学学位，为在旅游行业的任何领域工作做好准备，转学学位可让您转学到所选大学的课程以获得学士学位。无论您想去哪里，我们的酒店和旅游课程都能带您到达目的地。

烹饪艺术 (CUL) 课程是少数获得著名美国烹饪联合会教育基金会 (ACFEF) 认可的烹饪课程之一。课程内容强调“动手”实验室工作和各种灵活的教学技巧，旨在满足不同学习风格的需求。课程强调现代烹饪专业人士在对文化和一般差异敏感的工作环境中了解全球食品趋势和国际风味原则的必要性。

餐厅管理副学士学位旨在为精致餐饮场所，餐饮业务和其他食品服务领域的管理职业提供坚实的基础。

夏威夷是一个旅游目的地。每年有超过890万游客前往世界各地游览Aloha Spirit，花费156亿美元。酒店与旅游部的证书认可与Hawaii Tokai International College文科副学士学位相结合，在不断变化的就业市场中提供全面的竞争优势，并拥有该行业的实践经验。

酒店管理是研究与酒店业相关的管理和领导力的不同方面。酒店业包括酒店、餐厅、旅游服务、游戏和娱乐、娱乐、管理服务和特殊活动等行业。酒店管理科学副学士（转学准备）将使学生能够转学到大学，包括签署了转学协议的加州州立理工大学波莫纳分校。其他四年制机构的转学要求可能会有所不同，因此学生应咨询顾问以获取有关其首选学院或大学转学要求的具体信息。