The Associate in Science in Business is a two-year program designed for students who intend to seek employment directly after completion. The curriculum provides essential knowledge and skills in the financial management and marketing facets of the business. Students can pursue their interest in several specialized areas of business (global business, human resources management, project management, and business computing) through their choice of business electives.

The Associate in Science in Business Administration for Transfer (AS-T in Business Administration) provides a clear pathway to a CSU institution for students who plan to transfer and complete a CSU major or baccalaureate degree in Business Administration. The curriculum provides essential knowledge and skills in the financial, management, and marketing facets of the business. Students can pursue their interest in several specialized areas of business (global business, human resources management, project management, and business computing) through their choice of business electives.

烹饪艺术应用科学学位课程以韩国烹饪为重点，是一个由课程定义的92个单元的课程，课程包括严格的烹饪培训，食品企业管理以及食品的社会和科学方面的研究。该计划的重点是提供韩国烹饪实践的实践经验，同时深刻理解韩国食品和配料的性质。

HCCC的工商管理科学副学士学位课程为毕业生做好无缝衔接到高级机构的准备，以完成与商业相关领域的学士学位。该学位的毕业生也有资格担任入门级行政和管理职位。该计划提供商业知识和技能，作为更专业和/或进阶学习的基础。

动力装置成就证书课程包括飞机结构、系统和动力装置的建造、检查、大修、维修和维护方面的理论和实践经验。该计划已获得美国联邦航空管理局的批准。完成每门课程且最低成绩为“C”后，学生将有资格申请 FAA 机身和动力装置执照考试。

在圆满完成下列主要课程要求和本目录“学位和课程”部分所列文科副学士学位的通识教育要求后，将授予 AS 学位。在圆满完成下列每个选项的主要课程要求且 GPA 至少为 2.0 后，将颁发成就证书。

生物制造是指制药公司生产的药物的生产、分离和纯化。它还包括任何使用细胞制造产品的制造，例如食品公司生产的人造肉。这是一个令人兴奋且不断扩展的新领域。湾区是世界生物制造领域的领导者。

为什么要成为汽车碰撞维修技师？因为您的艺术方面经常驱使您发挥创造力，所以您喜欢用手工作。你一直对形式和颜色有天赋和兴趣。而且你热爱汽车。但是，你能把所有这些事情联系在一起，追随你的梦想并谋生吗？

为从事汽车涂装的高薪职业做好准备。为什么要成为汽车碰撞维修技师？因为您的艺术方面经常驱使您发挥创造力，所以您喜欢用手工作。你一直对形式和颜色有天赋和兴趣。而且你热爱汽车。但是，你能把所有这些事情联系在一起，追随你的梦想，谋生吗？

基础设施安全理科副学士学位为学生提供最佳实践和能力，以设计、安装和实施服务和应用程序；管理和优化安全基础设施以确保遵守安全控制；帮助预防、检测、调查和应对运营安全威胁和攻击；促进安全漏洞评估、渗透测试和风险评估；调查安全事件和事故，包括取证分析；通过确保安全标准和要求在项目团队中代表安全利益；进行安全研究、分析和审查基础设施设计，以确保遵守公司安全政策；评估新产品和新技术以防范现有和新出现的安全威胁，并制定和实施信息安全政策和程序。

景观设计与施工专业理学副学士学位课程为有意从事景观设计/施工领域的学生提供额外培训。课程提供设计、植物识别和基础园艺方面的高级研究，并提供在设计/施工公司工作的基础培训，并获得景观承包商执照、灌溉设计认证和相关专业（照明、水景、水管理）。

苗圃管理专家理学副学士学位课程为批发和零售苗圃行业从业人员提供高级培训。学生将学习各种植物品种的种植和维护实践、先进的繁殖技术、浇水系统、基本土壤和肥料化学、病虫害防治以及苗圃业务运营。

数学是科学的语言，因此，这些课程是科学课程的先决条件，也是学生取得成功的先决条件。在现代世界中，许多领域都需要数学专家。数学职业包括科学家、研究人员、程序员和其他信息系统专家、数学教师、保险精算师和保险专家，以及能够将数学知识与科学、技术或商业背景相结合的人。在圆满完成主修课程要求和通识教育要求后，将授予数学理学副学士学位。

梅里特学院的放射科学理学副学士学位课程旨在培养诊断医学成像领域的合格从业人员。放射技师使用复杂的技术设备和计算机来获取人体的详细图像。这些图像可帮助医生在临床环境中诊断损伤和疾病。

职业护理课程旨在让学生根据健康和护理的基本原则，在病床边进行智能护理，协助病人康复和预防疾病，并让学生为在社区中扮演有贡献的公民角色做好准备。职业护理课程经加州职业护士和精神病技术员考试委员会认证。本课程毕业生有资格申请加州州考试，成为持牌职业护士 (LVN)。