24 食品和饮料课程 学士 Degree Programs in 美國

护理与健康专业学院的食品和营养学位旨在为毕业生准备进入社区食品和营养相关的职业，包括医疗保健，商业和工业。该专业广泛涵盖了与食品和营养相关领域的人际关系，概念，分析和应用技能。

该课程提供了对美国商业体系的广泛了解，为我们民主社会中的良好公民身份奠定了基础，同时教授了大型或小型企业成功所必需的基本商业原则和基本技能。

MTSU新开设的发酵科学专业是田纳西州同类第一学位项目，在东南地区很少见。发酵现在被认为是生产具有独特风味、质地和香气的高营养和长期稳定食品的理想工具。

烹饪和饮食运营管理课程的理学学士 (BS) 专为有兴趣攻读学士学位的经验丰富的烹饪学生而设计，这将使他们在食品和营养行业担任管理职位。该学位课程结合了商业和科学课程，为烹饪师提供管理、食品科学和营养方面的知识和专业知识。进入烹饪和饮食操作管理学士学位课程的学生正在为烹饪和饮食操作中越来越重要的职位做准备。完成学位要求还将帮助学生准备成功完成营养与食品服务专业人员协会 (ANFP) 认证膳食经理 (CDM) 证书的考试，这是对食品服务运营感兴趣的学生的重要证书。

将于2020年初启动！ NECI @ The North Coast College食品与饮料业务管理理学学士学位与我们的姊妹学院新英格兰烹饪学院创建的课程相The North Coast College 。该课程通过NECI @ TheNCC的餐饮服务点的强化动手学习来融合课堂工作。通过密集的内部实习，实验室课程以及在适当挑战学生技能的机构中进行的外部实习，将提供额外的动手实验室工作。食品和饮料业务管理学士学位旨在为合格的学生准备当代食品和饮料行业的专业水平职业。该计划完成后，预计毕业生将了解基本的业务，管理和创业技能。该计划是为寻求通过学习创造性地解决问题而寻求职业发展的个人而设计的。完成课程后，毕业生可以在酒店业的入门级和中级管理职位上有效发挥作用，例如助理厨房经理，宴会或活动总监，小餐厅经理或餐饮助理经理。

食品科学是利用工程，生物和物理科学为消费者研究食品的性质，变质，加工和改良的方法。食品技术是食品科学在安全，营养，有益健康的食品的选择，保存，包装，加工，分配和使用中的应用。

餐厅管理学士学位迎合那些正在寻找餐厅和餐饮业职业生涯的学生。

加入科学、技术和管理领域的领导者行列。食品科学与营养系的学生为食品行业的广泛职业做好准备——美国最大的单一行业。California State University, Fresno以世界上最大的食品生产和加工区为中心。

作为酒店，餐厅和机构管理（HRIM）的学生，你会进入一个行业中的机会比比皆是。 酒店业是世界上最大的雇主之一，在全球范围内提供卓越的就业选择，无论你感兴趣的酒店，餐饮服务或其他酒店运营。

营养学不仅仅是对食物的热爱——它是一门研究我们所吃的食物如何影响健康的科学。如果你喜欢生物学和化学，这个专业可以帮助你在医疗保健和公共政策等领域脱颖而出。无论是帮助个人还是帮助整个社区，营养科学都是你的起点。

每个人都必须吃，但每个人都知道最划算、最美味、最健康的吃法吗？ MTSU 人文科学系的营养与食品科学专业旨在培养学生应用人类营养科学以及食品准备的艺术和技能来改善客户的健康。