Alison Free Online Learning

烹饪技巧和技术课程

成为一名优秀的厨师是一项很棒的生活技能，可以改善您周围人的生活。掌握烹饪艺术还可以打开社交之门，让您有机会拓宽您的味觉，探索各种全球风味和文化。烹饪技巧还可以帮助您健康饮食，因为它们使您更加注意如何烹制食物，并帮助您做出更明智、更美味和更健康的饮食决定。这些烹饪课程首先概述了厨师必须具备的十个特质，以便追求烹饪艺术。那些从未在厨房工作过的人可能会认为“厨师”和“厨师”之间没有区别，但事实并非如此，这些烹饪课程提供了一个欣赏两者之间区别的机会。

课程随后探讨美食学，即“选择和烹饪美食的艺术”，并向您展示它如何鼓励文化意识并加强人们与传统之间的联系。我们解释如何正确保存和烹饪各种鱼类和肉类。然后，我们介绍食品卫生、健康和安全，并描述食品安全法规、微生物危害以及物理、化学和过敏危害。本课程讨论食品储存和制备，以帮助您避免食品污染和变质。我们还讨论食品过敏原意识、食品过敏原基础知识、食品企业和消费者的过敏原指导以及过敏反应和治疗。

“营养意识”描述了人们吃的食物种类及其原因。我们列出了营养学的基本知识，并概述了均衡饮食的好处以及营养对健康的影响。这些烹饪课程随后转向特定的国家美食，从意大利美食开始，例如理想的 soffritto 和藏红花烩饭。我们一步一步地讲解每个食谱，以帮助您制作来自许多国家的美味佳肴。我们还介绍了亚利桑那州的巧克力制作，并提供有关巧克力的有趣事实和巧克力蛋糕食谱。这门课程没有先决条件，适合那些想成为专业厨师的人或任何想学习烹饪的人。

艾莉森证书

所有 Alison 课程均可免费报名学习和完成。要成功完成此文凭课程并成为 Alison 毕业生，您需要在每门课程评估中取得 80% 或更高的分数。完成此文凭课程后，您可以选择获得官方文凭，这是与世界分享您的成就的绝佳方式。

您的 Alison 文凭是：

• 非常适合与潜在雇主分享。
• 非常适合您的简历、专业社交媒体资料和求职申请。
• 表明您致力于不断学习、提升&并取得高成果。
• 激励您通过终身学习不断增强自己的能力。

Alison 为完成文凭课程的学生提供 3 种类型的文凭：

• 数字文凭：完成购买后，您可以立即获得可下载的 PDF 格式文凭。
• 文凭：带有官方品牌和安全标记的文凭的实体版本，免费邮寄给您。
• 裱框文凭：带有官方品牌和安全标记的文凭的实物版本，装在时尚的框架中，免费邮寄给您。

完成此 CPD 认证课程&获得您的文凭 ！

证明你的技能

CPD 认可的 Alison 文凭/证书可以证明您所学到的技能。

在人群中脱颖而出

将您的 Alison 认证添加到您的简历中，在竞争中保持领先。

职业发展

与潜在雇主分享您的 Alison 认证，以展示您的技能和能力。