开启职业成功之路：通过这门免费在线课程掌握酒店管理所需的技能。 通过我们的酒店管理文凭课程深入蓬勃发展的酒店业，为专业人士提供必备技能。探索酒店部门职能、组织管理以及餐饮服务，包括餐厅运营和食品安全。非常适合酒店专业人士和有志于在酒店、餐厅或相关运营领域寻求职业发展的学习者。立即丰富您的知识和技能。
此免费在线课程包括：
- 10-15小时的学习
- CPD 认证
- 最终评估
艾莉森证书
所有 Alison 课程均可免费报名学习和完成。要完成此文凭课程并成为 Alison 毕业生，您需要在每门课程评估中取得 80% 或更高的成绩。完成此文凭课程后，您可以获得官方文凭，这是与世界分享您的成就的绝佳方式。
您的 Alison 文凭是：
- 非常适合与潜在雇主分享
- 非常适合您的简历、专业社交媒体资料和求职申请。
- 表明您致力于不断学习、提升&并取得高成果。
- 激励您通过终身学习不断增强自己的能力。
Alison 为已完成文凭课程的学员提供 3 种类型的文凭 ：
- 数字文凭 ：完成购买后，您可以立即下载 PDF 格式的文凭 。
- 文凭 ： 带有官方品牌和安全标记的文凭的实物版本，免费邮寄给您。
- 带框的文凭 ：带有官方品牌和安全标记的文凭的实物版本，装在时尚的框架中，免费邮寄给您。
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CPD 认可的 Alison 文凭/证书可以证明您所学到的技能。
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职业发展
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酒店业每年创造数千亿美元的收入，是所有现代经济体的主要收入来源。该行业不断发展，在全球拥有数百万专业人士。酒店管理文凭课程将教您从事酒店管理工作所需的关键技能，您将了解不同酒店部门的职能。课程首先向您介绍酒店业的性质，例如酒店业与旅游业的关系、各种类型的住宿和不同类型的酒店客人以及如何满足他们的要求。
接下来，本课程将向您介绍酒店管理和酒店部门的组织、职能和相关角色。本课程还涵盖餐饮服务及其与其他酒店部门的关系。您将了解餐厅运营规划、厨房组织、菜单目标和规划、餐桌布置以及餐厅设计和布局。最后，您将了解食品处理过程，包括食品安全、食品污染和餐饮从业人员个人卫生等主题。您将学习如何应对厨房事故以及在使用不同类型的设备或发生火灾时必须采取哪些程序来确保员工安全。
本课程将引起在酒店、餐厅或任何其他酒店服务机构工作的酒店专业人士的极大兴趣。对于任何想在酒店行业就业或职业发展的学生来说，它也会引起极大的兴趣。
- 模块一：酒店业的特点
- 模块 2：住宿行业简介
- 模块三：酒店管理简介
- 模块 4：酒店前台运营
- 模块五：酒店客房部
- 模块 6：酒店管理文凭 - 首次评估
- 模块七：食品饮料行业简介
- 模块 8：餐饮服务
- 模块 9：餐厅运营规划
- 模块 10：厨房设计和布局
- 模块 11：食品服务运营中的安全食品处理
- 模块 12：预防和处理食品服务运营中的事故
- 模块 13：酒店管理文凭 - 第二次评估
- 模块 14：课程评估
In This Free Course, You Will Learn How To
- 解释酒店业的特点
- 定义酒店部门的分类
- 定义酒店的餐饮部门
- 描述不同的细分市场和客户类型
- 解释不同操作模式的分类
- 说明菜单的目的
- 说明厨房布局和设计的含义
- 解释适当的食品处理优先事项
- 描述食物准备程序
- 列出不同类型的餐厅员工伤害和事故
- 解释适用于酒店业的健康和安全程序
Knowledge & Skills You Will Learn
- Hospitality Management
- Hotel Management
- Restaurant Management
- Food and Beverage
- Hospitality
- Catering