CTH L2 糕点和糖果制作技能文凭
Singapore, 新加坡共和国
文凭
期间
12 上至
18 个月
语言
英语
步伐
全职, 兼职
报名截止日期
最早开始日期
May 2026
学习形式
在校园
CTH 糕点和糖果技能文凭为学习者提供绝佳机会，让他们获得在专业面包店环境中成长所需的基本知识，特别强调与制作美味糕点和烘焙食品相关的技能。
目的
我们的烹饪资格认证课程设计有明确的重点：为有抱负的厨师提供在专业厨房环境中茁壮成长所需的基本技能。通过全面的培训，我们旨在向参与者介绍在烹饪行业取得成功所必需的核心原则和技巧。通过提高他们的烹饪能力，我们不仅增强了他们的个人技能，还大大提高了他们在世界各地知名厨房就业的前景。我们的课程经过精心设计，旨在促进成长和熟练程度，使个人能够开始令人满意的职业生涯，掌握在充满活力的烹饪艺术领域脱颖而出所需的专业知识和信心。
- 厨房卫生和食品安全：菜谱日志、笔试和实践考试
- 介绍菜单规划、成本核算和团队合作
- 糕点配料
- 糕点
- 冷热甜点
- 饼干、蛋糕和海绵蛋糕
- 面包和面团产品
- 巧克力作品
- 整理和展示技巧
- 工业附件/项目
- 全日制：十二个月（6个月培训+6个月工业实习）
- 兼职：十八个月（仅限新加坡公民及新加坡永久居民）
教学模式：
- 课堂授课（面对面）
- 教学语言：英语
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