ALMA - The School of Italian Culinary Arts
意大利面食计划
Parma, 意大利
证书
期间
3 周
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
学费
EUR 5,300 / per course *
学习形式
在校园
* 4,900 欧元至 3,900 欧元,提供奖学金
3 周的校内课程、演示和实践课程 + 可选培训
这个独特的课程将为学生提供进入意大利面食生产世界的机会,学习干面和新鲜面食的具体技术以及如何处理直销和餐饮服务的生产。
对于所有希望学习新鲜面食实验室和餐饮的面食制作和生产技术的国际学生来说,这是一个绝佳的机会,以获得真正的专业化经验,并在该行业的创业方面迈出一步。
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您可以与我们的招生团队进行 Skype 或 WhatsApp 通话并提出问题。 有机会更多地了解教育路径和申请程序,并了解学校提供的额外服务。
享受我们的虚拟开放日
在完全安全的情况下,通过从家用电脑或智能手机连接,您将能够“虚拟进入”学校,现场聆听我们工作人员举办的课程演示,并向他们提出您想要的所有问题。
- 餐饮和餐厅
- 新鲜面食及相关实验室
- 个体经营活动
- 新鲜、干燥、夹心的意大利面
- 手工面食
- 使用专业机械制作面食
- 干燥、巴氏杀菌和保质期
- 面食的历史背景
- 机器的设置、清洁、维护
- 生产过程、食品成本和废物管理
- 包装
- 建立和装备新鲜面食车间
- 烹饪意大利面
- 意大利餐厅晚餐——意大利面课程
“意大利面食课程”参加证明


