Basque Culinary Center

巴斯克烹饪中心的使命是提供高等教育、研究、创新以及美食与食品的推广。我们致力于美食的进步。

这是一家全球领先的学术机构。它整合了蒙德拉贡大学美食科学学院和研究与创新中心BCC Innovation。

关于BCC

巴斯克烹饪中心构建了一个独特的生态系统，培训、创新、研究和创业精神在此共存，其目标是发展和推广美食，美食被理解为关于我们吃什么以及如何制作美食的理性知识。该中心自2011年起位于圣塞瓦斯蒂安，是一家由美食科学学院和美食技术中心BCC Innovation组成的先锋机构。

巴斯克烹饪中心的董事会由厨师、机构和企业组成，是该组织的管理机构。巴斯克烹饪中心的国际理事会也汇聚了国际上最杰出的厨师。

巴斯克烹饪中心是一个积极应对社会挑战的组织。它制定了一项与可持续发展目标（SDG）所设定的挑战相契合的战略可持续发展计划。该计划也涵盖了该组织的平等计划。

BCC 设有位于圣塞瓦斯蒂安的蒙德拉贡大学美食科学学院和食品与美食研究与创新中心，这是欧洲独一无二的项目。

这是一个充满活力的学院，美食爱好者和餐饮专业人士在这里生活在一起，在这里组织各种活动、一系列会议、研讨会和文化活动。

在一座荣获多项奖项的独特建筑内，配备了最好的设施，以便学生能够以最有效和最实用的方式学习。

这座建筑与周围环境融为一体，展现出一种醒目、创新、引人深思和大胆的形象。建筑占地15,000平方米，坐落于校园中心，周围环绕着优美的景观。

Basque Culinary Center位于圣塞瓦斯蒂安南部米拉蒙地区的山坡上，位于同名科技园区内。