烹饪艺术课程为3年全日制课程，旨在为学生立即就业和晋升做好准备。
该课程以英语和希腊语授课，相当于欧洲/国家资格框架的 5 级。
烹饪艺术课程让毕业生能够成功应对酒店和餐饮业的职业挑战，采用系统的方法保证食品制备和客户服务的质量和数量，就像今天在酒店、餐馆、食品和饮料服务单位和其他餐饮场所中最高水平应用的那样。
在本课程中，烹饪、糕点和烘焙基础和高级实践技能与相应的理论知识相得益彰。此外，该课程还包括烹饪艺术的当代趋势。其整体结构忠实于优质烹饪、糕点和烘焙的原则。
本课程重视理论与实践的结合，注重理论与实践的结合，通过开设的课程，学生注重技能发展、人才培养，并接受食品制作和展示领域现代发展的培训。
完成课程后，学生将获得全面的烹饪艺术知识，成为能够满足行业需求的有能力的专业人士。
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