Delaware County Community College

烹饪艺术应用科学副学士

烹饪艺术课程为学生做好准备，准备在餐饮服务行业的各个领域中担任职位，例如餐厅厨师，宴会厨师，副厨师，厨房经理，生产厨师，生产线厨师和预备厨师。该计划包括学术课程，厨房实验室课程中的技能开发以及实习经验。

计划成果

成功完成此课程后，学生应能够：

• 展示食品服务和烹饪术语的知识和使用；
• 展示识别各种食品及其常用用途的能力；
• 展示各种烹饪方法和适当的展示技巧；
• 证明正确使用和保养专业食品服务设备和烹饪工具的能力；
• 生产符合雇主标准并满足消费者需求的食品；
• 具有生产各种民族和地区美食的能力；
• 展示在生产满足消费者需求的食品中应用良好营养原理的能力；
• 展示有关安全和食品处理实践的知识；
• 获得食品处理人员的卫生认证；
• 在各种商业和非商业食品服务运营中寻求成功的就业；
• 演示在餐馆，饮食或餐饮服务运营中应用的计划，运营和记录保存所需的公认实践和程序。

课程要求可在此处获得。 DCCC烹饪艺术” src =“ https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg” alt =“ DCCC烹饪艺术” />

入学要求

高中毕业证明

奖学金信息

Delaware County Community College的教育基金会每年颁发约30万美元的奖学金。每种奖学金都有由捐赠者建立的资格标准。每年的奖学金申请期从2月中旬到4月中旬。有关更多信息，请访问www.www.microsoft.com。 DCCC .edu /奖学金。

开始日期

每学期。

• 秋季学期：8月下旬;
• 春季学期：1月初;
• 夏季学期：5月下旬