食品系统硕士
EIT Food
关键信息
选择位置
校园位置
Warsaw, 波兰
语言
英语
学习形式
在校园
期间
4 学期
步伐
全职
学费
请求信息
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
01 Oct 2024
介绍
该计划以基本的创业技能为基础，这将帮助您成为有效的创新者，以及根据您在该领域的职业抱负量身定制的关键技术技能。
食品系统硕士课程通过培训未来的领导者，为食品行业培养顶尖人才。 该计划由来自我们合作伙伴网络的领先学术机构和行业合作伙伴组织，旨在帮助您做好准备，推动食品系统的未来转型，提高您选择工作的公司的竞争力。
通过与具有各种不同学术背景的同事合作，你将成为富有创造力的领导者和团队建设者，能够为未来的消费者和公民带来独特的观点和新颖的解决方案。
招生
课程
课程结构如何？
该计划的期限为2年。
所有学生都将学习在线模块“食品系统简介”作为第一学期的第一个模块。然后，您将在您所在的大学（您就读的机构）经历一个学期的学习。
第二学期在联盟的第二所大学（您的第一所主办机构）度过。您还将与参加该计划的所有其他学生一起参加有关创业的暑期学校。
您在第三学期开始在第三所大学（第二所主办机构），在那里您参加为期一个学期的市场可行性研究以及进一步的食品系统模块。
在最后一个学期，您将返回母校完成硕士论文。该论文将由EIT Food Partners 团队（包括来自工业界、学术界和研究机构的参与者）指导。
每所大学根据其专业知识提供特定的课程，通过结合其中三个学习方向，您将获得食品系统的综合知识（例如初级生产+食品加工+消费者科学，或食品生产+物流+数字化）。
此外，工业合作伙伴地点的泛欧洲活动将确保您与参加该计划的其他学生建立联系。
路径咨询工具为您提供有关所提供的每条路径的详细信息，您可以在网页上找到这些信息。
研究路径和资料
食品系统硕士（MFS）旨在培养对于应对当今食品行业面临的最紧迫挑战至关重要的技能和知识。在 MFS 合作伙伴关系中，我们确定了一些专门解决这些挑战的方案。 MFS 的所有学习路径都结合了三所不同合作大学的专业知识——“母校”和学生在第二学期和第三学期度过的另外两所大学。选择最符合您感兴趣领域的个人资料，以找到最深入关注该领域的学习路径。
循环食品系统
需要从当前的线性模型（制造，使用，处置）转变为圆形食品系统。这意味着资源的再利用，减少和（再）利用侧流和废物流，以防止粮食损失和浪费，并允许营养物再循环和减少温室气体排放以及水和土地使用。这包括可持续食品系统的循环业务模型，以及系统思想，作为评估循环过程优势和挑战的指南。
有针对性的营养与健康管理
健康营养是减少非传染性疾病（NCD），儿童和成人肥胖的关键因素。根据公民群体和/或社区提供必要的营养是食品系统的重要领域。有针对性的健康营养应包括可持续生产和粮食系统的循环性，以对该部门产生影响。它与以消费者为中心的食品系统视图协同作用。
可持续生产
我们需要通过使用新的“绿色方法”来确保整个食品链的可持续食品生产，以便充分利用基于自然的，技术，数字和空间解决方案，以提供更好的气候和环境结果，提高气候适应力，减少和优化投入物（例如农药，化肥）的使用。在这方面，农业4.0和资源合理化有助于可持续粮食生产。
食品安全，透明，可追溯
食品安全是食品质量，健康和卓越的基石。但是，消费者对食品部门的信任度下降。由于缺乏透明度，食品部门高度分散，使情况更加复杂。最新的分析和生物学方法以及早期检测食品中有害物质的系统对于食品安全至关重要。数字化，分析和生物数据以及数据管理流程将有助于保障公民的安全并重新建立对食品系统的信任。
食品系统创新管理
对于那些想要为食品行业发明和开发可持续创新解决方案，同时又对商业化过程产生影响的人而言，创新管理至关重要。目标是发展和增强企业家精神和负责任的心态，以及识别市场需求和机会并为客户提供新的重要价值的技能。简介介绍了以前所有专业水平的管理理论和实践，特别旨在将管理技能转化为食品系统创新。
创新食品加工
我们食品系统可持续转型的关键部分是将农业原料加工成食品。创新的新颖技术和整体流程设计是生产食品的基础，生产的食品对环境的影响较小，而旁流则更少。创新的食品加工使食品加工超越了最先进的操作，从而创造了更高的总体食品质量，从而增强了消费者的消费体验。
计划成果
您将通过我们的工业、学术和创业合作伙伴网络进行 “学习和实验” 之旅来实现这一目标。
在计划结束时，你将能够：
- 从综合的科学、伦理和代际角度批判性地评估决策的短期和长期后果。
- 使用基于解决方案的方法在团队环境中协作。
- 将创新转化为食品行业的可行商业解决方案。
- “跳出框框思考”，系统地探索和产生新想法，应对食物系统中当前和未来的挑战。
- 利用知识、想法和技术在食品行业创造新的或显著改进的产品、服务、流程、新的商业模式或就业机会。
- 使用尖端的研究技术来创建和发展新的企业，并将其应用于跨学科团队和环境。
- 通过食品行业不同领域的实践经验，为研究问题和挑战创建新颖的解决方案。
- 培养决策和领导能力。
毕业生将成为国际校友网络的一部分，我们将把你与我们的整个专业网络联系起来，这样当你想在职业生涯的任何阶段进行创新或创建新企业时，你都能获得适当的支持。
在课程结束时，您将能够：
- 从综合的科学、伦理和代际角度批判性地评估决策的短期和长期后果。
- 使用基于解决方案的方法在团队环境中协作。
- 将创新转化为食品行业可行的商业解决方案。
- “跳出框框思考”，系统地探索和产生新想法，应对食品系统当前和未来的挑战。
- 利用知识、想法和技术在食品行业创造新的或显着改进的产品、服务、流程、新的商业模式或就业机会。
- 使用尖端的研究技术来创建和发展新的企业，并将这些技术应用于跨学科团队和环境中。
- 通过食品行业不同领域的实践经验，为研究问题和挑战创造新颖的解决方案。
- 发展决策和领导能力。
奖学金和资助
EIT Food 为优秀的学生提供参与费减免。 参与费减免意味着您无需支付参与费或学费即可参加该计划。 你仍然需要自己支付住宿费用并前往沿途的大学，还必须支付与个人生活有关的所有其他费用，例如保险、医疗保健等。
对于哥伦比亚学生：
EIT Food与哥伦比亚未来基金会（Colfuturo）之间的合作协议
EIT Food 已与COLFUTURO签订合作协议，通过为被食品系统EIT Food硕士录取的学生提供联合课程，支持哥伦比亚学生的职业发展。
EIT Food 将向最多五名哥伦比亚学生提供每学年参与费的至少50％的奖学金（为期两学年），而哥伦比亚学生可以在COLFUTURO申请贷款，该贷款也可以转换为奖学金（视特定条件而定）。
COLFUTURO的融资体系包括高达50,000美元的贷款奖学金，最长融资期为两年。
COLFUTURO是一家哥伦比亚非营利基金会，成立于1991年，得到了国家政府和当时该国一些最重要的私营部门公司的支持。 其主要目标是提供财政支持，增加哥伦比亚公民在国外获得高质量研究生课程的可能性。
关于如何申请 COLFUTURO 奖学金的所有信息都在这里：https://www.colfuturo.org/programas/credito-beca/informacion-general
当您被所选硕士课程录取后，您可以申请奖学金。 EIT Food 根据学术技能（例如过去的表现、以前的教育和大学的质量）、专业背景和创新创业的亲和力，为顶尖人才提供各种奖学金。对于欧盟和英国公民，我们有一种基于经济困难的奖学金。
对于 2021 年入学，成功申请我们任何硕士课程的申请人均可获得以下奖学金：
欧盟和英国公民：
- A 类：全额参与费减免，基于经济困难
- B 类：部分参与费用减免：您的参与费用降至每学年 600 欧元
- C 类：部分参与费用减免：您的参与费用降至每学年 2250 欧元
非欧盟公民
- D 类：部分参与费用减免：您的参与费用降至每学年 600 欧元
- E 类：部分参与费用减免：您的参与费用降至每学年 4125 欧元
EIT 食品奖学金：减免参与费
参会费减免是指免交参会费（和押金）。这不包括与前往您所在机构的旅行或机构之间旅行相关的费用。它不包括住房或生活费、保险等。将提供数量有限的 EIT 食品奖学金。部分参会费用减免是指仅部分参会费用被免除。
对于哥伦比亚学生：
EIT Food 与 Fundación para el Futuro de Colombia (Colfuturo) 之间的合作协议
EIT Food 已与 COLFUTURO 达成合作协议，通过为被 EIT Food Master in Food Systems 录取的学生提供联合课程来支持哥伦比亚学生的专业发展。
EIT Food将为最多五名哥伦比亚学生提供每学年（为期两个学年）最低50%的参与费用的奖学金，而哥伦比亚学生可以在COLFUTURO申请贷款，该贷款可以转换为奖学金以及（基于特定条件）。
COLFUTURO 的融资系统包括最高 50,000 美元的贷款奖学金，最长融资期限为两年。
COLFUTURO 是哥伦比亚的一个非营利性基金会，于 1991 年在国家政府和当时该国一些最重要的私营公司的支持下成立。其主要目标是提供财政支持并增加哥伦比亚公民在国外获得高质量研究生学习课程的可能性。
您可以在此处找到有关如何申请 COLFUTURO 奖学金的更多信息：奖学金 - EIT 食品系统食品硕士
课程学费
工作机会
毕业生将成为国际校友网络的一部分，我们会将您与我们的整个专业网络联系起来，以便您在职业生涯的任何阶段想要创新或创建新企业时都能获得正确的支持。