Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
法国糕点艺术要点
Yssingeaux, 法国
课程
期间
2 个月
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
学习形式
在校园
专为对法国糕点艺术和时尚甜点充满热情的人们而设计的课程。在专家的带领下，您将踏上甜蜜的旅程，探索独特的质地，风味和技术，以及法式糕点的秘密。
随着应用理论在整个课程中的传播，加上实地考察和设计与摄影专业课程，您将获得准备和展示糕点的技能。
工作和职业机会：
- 企业家
- 糕点厨师
- 糕点设计
- 实验室生产
- 熟食店
计划结构：
法国糕点艺术基础技术：4周
面包和维也纳风味：1周
巧克力和Entremets：2周
餐厅甜品：1周
持续时间：2个月的强化动手培训
日期：
2020年7月6日– 2020年8月28日/ 2021年3月1日-2021年4月23日
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