烹饪艺术、创新和厨房管理硕士

烹饪技术、创新、可持续性、厨房管理和行政、活动烹饪、餐厅糕点和面包店......这些只是您将在烹饪艺术、创新和厨房管理硕士课程中学习的一些方面。

两个学期（60 ECTS）+ 最终硕士项目 + 在著名米其林星级餐厅的专业实习。

您知道我们的毕业生现已拥有 9 颗米其林星吗？

通过在知名餐厅的实习继续学习

硕士课程结束后，您将通过在著名米其林星级餐厅进行 3 至 6 个月的专业实习继续学习。专业发展日将帮助您与全球最佳餐厅和酒店集团的人力资源代表取得联系。

Accreditation

圣波尔德马尔酒店管理与烹饪艺术大学学院（ EUHT StPOL ）颁发的烹饪艺术、创新和厨房管理硕士文凭。

此外，如果您拥有正式的大学学位，您还将获得赫罗纳大学烹饪艺术和厨房管理硕士文凭（专业私人文凭）。如果您没有正式的大学学位，您将获得赫罗纳大学烹饪艺术和厨房管理专业文凭。

Teaching staff

在烹饪艺术、创新和厨房管理硕士课程期间，您将参加由厨房教师、顾问和经理讲授的课程，他们熟悉美食界的所有烹饪知识。此外，您还将参加米其林星级厨师和国际知名厨师的大师班。

第一学期：

• 就职
• 烹饪理论 I
• 厨房管理
• 厨房

第二学期：

• 创新
• 烹饪理论 II
• 沟通
• 最终项目
• 在米其林星级餐厅实习

时长：8 个月的课程 + 3 到 6 次行业的专业实习。

拥有烹饪艺术、创新和厨房管理硕士学位，您将能够成为 主厨、行政总厨、 企业厨师、烹饪顾问、&研发经理或创建自己的企业。

如果你学习过烹饪艺术和美食学并想扩展你在该领域的知识，或者如果你在烹饪领域有多年的专业经验并且想要继续专业化，那么这就是你的硕士学位。

EUHT StPOL 根据QS世界大学排名，巴塞罗那在西班牙排名第 #1 位，在酒店和休闲管理领域在全球排名第 #12。

它拥有55年的烹饪艺术和酒店管理专业人员培训经验。