Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona
烹饪艺术与厨房管理研究生学位
Barcelona, 西班牙
研究生文凭
期间
3 上至
4 个月
语言
英语, 西班牙语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
Sep 2026
学费
EUR 10,300
学习形式
在校园
烹饪艺术与厨房管理研究生学位为美食创业提供专业培训，和/或在高端餐厅、连锁酒店和餐饮行业的其他场所从事指导和管理工作。
研究生课程具有专业性通过应用预加工、加工和展示的不同烹饪技术来掌握产品和原材料 。它还深入研究厨房管理的基础事项，例如管理运营流程的系统化，成本和绩效控制以及采购管理技术。
烹饪艺术和厨房管理研究生学位是烹饪艺术、创新和厨房管理硕士的第一学期
- 开始日期：9月。
- 持续时间：4个月的课程和3个月的实习。
- 语言：英语或西班牙语。
- 时间安排：周一至周四。
Culinary Arts and Kitchen Management, 30 ECTS
- Bootcamp in professional kitchen service
- Basics of European Fine Dining
- Healthy Cooking
- Nutrition and Science in Kitchen Service
- Executive Chef Training
- Sustainability and Circular Economy in Kitchen Management
- Culinary Techniques
- Products and Raw Materials
Completion of the program entitles students to the Postgraduate Diploma in Culinary Arts and Kitchen Management by Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management