餐饮和酒店管理学士
- Paris, 法国
- Rennes, 法国
学士
期间
3 年
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
学费
EUR 13,900 / per year
学习形式
在校园
餐饮和酒店管理学士学位是一个结合管理技能和技术专长的卓越课程，将使您能够进入国际酒店业的运营管理职位。
您通往整个国际酒店业世界的通行证
通过加入FERRANDI Paris ，您将培养技术和管理技能。我们将向您介绍该行业的规范，以便您可以加入主要国际酒店的“精选”世界，或者将您的创造力运用到所有希望带来高端住宿和餐饮更新的机构中。
目标
- 培养管理技能，成为“业务开发者”并专注于酒店业
- 学生将从事酒店业的咨询和开发项目，并将参与酒店业重大活动的构思和组织
- 该课程侧重于专业知识、通过实习进行的公司内部学习以及商业案例研究，在国际和跨文化环境中，所有教学均以英语进行。
- 重点将放在创业精神：创建或发展公司
学习目标
- 掌握管理学科来管理和发展酒店业务
- 培养所有运营职能中的相互关系和专业技能
- 对同伴和环境采取关心和尊重的态度
第一年
- 行政和会计管理
- 管理
- 管理者的统计工具
- 酒店及旅游经济学
- 营销
- 英语
- 客户关系服务
- 活动项目
第二年
- 金融
- 人力资源管理
- 营销与开发
- 酒店管理
- 英语
- 酒店运营管理
- 活动项目的管理
第三年
- 创业金融
- 业务发展
- 企业社会责任
- 收入管理
- 统计、电子发行
- 管理与领导
资源调动及评估方法
调动的方法和资源
- 协助寻找实习机会（就业中心）
- 理论课程和实践工作
- 示威活动
- 测验、角色扮演、挑战、小组项目、个人研究
- 教育中心的工作场所情况、案例研究
- 企业参观及专业人士演讲
- 制作商业计划
- 酒店业咨询任务
- 活动项目
评价方法
- 对每个模块和/或期末考试的学习进行持续评估
- 笔试、实践、口试、...
- 完成文件
- 向由专业人士组成的评审团展示项目
Eduniversal 2023 年旅游与酒店管理最佳学士学位排名。
- 掌握管理学科来管理和发展酒店业务
- 培养所有运营职能中的相互关系和专业技能
- 对同伴和环境采取关心和尊重的态度
目标
- 培养管理技能，成为“业务开发者”并专注于酒店业
- 学生将从事酒店业的咨询和开发项目，并将参与酒店业重大活动的构思和组织
- 该课程侧重于专业知识、通过实习进行的公司内部学习以及商业案例研究，在国际和跨文化环境中，所有教学均以英语进行。
- 重点将放在创业精神：创建或发展公司
文凭持有者可以从事以下职业：
- 收入经理
- 酒店经理
- 接待主管
- 餐厅经理
- 餐饮店总监
- 事件管理器
- 企业发展者
- 采购经理
- 研讨会及宴会经理
- 餐饮经理
- 以及应用于酒店行业的所有跨职能职能（财务、人力资源、营销、沟通等）。
- 他或她可以担任餐厅经营者和其他行业（奢侈品、银行、通讯、分销等）。
学习方法
- 理论课程和实践工作
- 示威活动
- 测验、角色扮演、挑战、小组项目、个人研究
- 教育中心的工作场所情况、案例研究
- 企业参观及专业人士演讲
频率
法国和国外的强制实习（第一年3至4个月，第二年和第三年5至6个月）