Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
国际烹饪艺术管理学士
Écully, 法国
学士
期间
3 年
语言
法语, 英语
步伐
全职
报名截止日期
15 Jul 2026
最早开始日期
Sep 2026
学费
EUR 14,000
学习形式
在校园
国际烹饪艺术管理学士
您充满热情、富有创造力且一丝不苟吗？你喜欢表达你独特的身份吗？
凭借国际烹饪艺术管理学士学位，您将成为未来的专家、负责任和有爱心的经理，处于最新烹饪趋势的最前沿，对可持续发展和营养敏感。在您的整个课程期间，我们支持您获得技术、运营、管理和创业技能，使您能够面向未来，成为法国美食和法国生活艺术的全球大使。
该课程还提供 100% 英语课程
institut lyfe基金会向被录取攻读学士学位一年级的法国和国际学生颁发平等机会和优秀奖学金，以资助部分学费。
根据学术和出勤标准，这些奖学金每年都可以续签，并且可以与 Crous 奖学金结合使用。
课程特色：
第一年：
- 关于基本刀法、烹饪和酱汁的模块（Ecole de la Sauce 与主厨 Yannick Alléno 合作）
- 市场和客户知识
- 图纸和草图
第二年：
- 团队管理
- 成本控制和菜单工程
- 商业游戏
第 3 年 - 选择专业：
- 美食佳肴
- 小酒馆美食
- 日本的美食和文化（仅限法语曲目）
- 营养与健康 Institut Michel Guérard***（仅限法语课程）
完成本课程后，您将获得经高等教育、创新和工业部注册和批准的国际烹饪艺术管理学士学位。
也许你梦想的工作是
- 主厨
- 餐饮厨师
- 航空公司、铁路或海运餐饮经理
- 私人厨师
- 烹饪企业家
甚至…
- 烹饪制作顾问
- 教育培训顾问
- 餐饮设备销售经理或销售代表
- 烹饪采购经理…