Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
国际烹饪艺术管理学士
Écully, 法国
期间
3 Years
语言
法语, 英语
步伐
全职
报名截止日期
15 Jul 2025
最早开始日期
Sep 2025
学费
EUR 14,000
学习形式
在校园
介绍
国际烹饪艺术管理学士
您充满热情、富有创造力且一丝不苟吗？你喜欢表达你独特的身份吗？
凭借国际烹饪艺术管理学士学位，您将成为未来的专家、负责任和有爱心的经理，处于最新烹饪趋势的最前沿，对可持续发展和营养敏感。在您的整个课程期间，我们支持您获得技术、运营、管理和创业技能，使您能够面向未来，成为法国美食和法国生活艺术的全球大使。
该课程还提供 100% 英语课程
画廊
招生
奖学金和资助
Equal opportunities and Excellence scholarships are awarded to French and international students admitted to the 1st year of a Bachelor’s degree, by the institut lyfe Foundation, to fund part of the tuition fees.
These are renewable each year, based on academic and attendance criteria, and can be combined with Crous scholarships.
课程
课程特色：
YEAR 1:
- 烹饪艺术和高级烹饪技术基础知识
- 酱汁和衍生品的基础知识（酱汁学校，与米其林三星厨师 Yannick Alléno 合作）
- 烹饪运营管理
- Management sciences: marketing, management, CSR, human resources, accounting
- Food science
YEAR 2:
- 先进的烹饪技术
- 菜单创建和成本控制
- 高级管理科学：食品服务营销、可持续发展管理、人力资源等。
- 现代酱料
第 3 年-选择专业：
- 美食佳肴
- 小酒馆美食
- 日本美食与文化（仅限法语课程）
- 营养与健康，由 Michel Guérard 研究所提供***（仅限法语课程）
计划成果
完成本课程后，您将获得由高等教育、创新和工业部注册和批准的国际烹饪艺术管理学士学位。
课程学费
工作机会
Perhaps your dream job is
- 主厨
- Catering Chef
- 私人厨师
- Entrepreneur
- 烹饪企业家
甚至…
- Trainer
- Purchasing and supply manager
- 航空、铁路或海运餐饮经理
- 餐饮经理
- Food writer