KU Leuven

食品技术硕士

食品技术硕士的目标是提供食品技术方面的多学科和专业教育，一方面特别强调收获后和食品保鲜工程，另一方面特别强调食品科学和技术。

食品技术校际项目（IUPFOOD）是一门学术性理学硕士课程，旨在为校友提供科学、技术和管理知识、技能和态度，使他们能够通过生产高质量的安全食品，为成功解决与食品安全相关的问题做出贡献。

食品加工和保存中至关重要的两个技术层面是关键目标和方案选择：

• 收获后和食品保鲜工程，重点关注收获后和食品保鲜单元操作在向最终消费者提供安全和营养食品（特别是植物性食品）方面的作用。
• 食品科学与技术，重点研究将原材料转化为（加工）供人类食用的产品或食品工业进一步使用的中间成分。

整个课程重点强调六个学习轨道：

1. 食品产品技术
2. 食品质量保证与安全
3. 食品加工及保鲜工程
4. 科学独立研究
5. Communication and Management
6. 科学诚信

在硕士课程的第一阶段，您将在根特大学度过第一学期，在KU Leuven度过第二学期。 KU Leuven和根特大学分别教授“收获后和食品保鲜工程”和“食品科学与技术”专业的第二阶段课程。两所大学都提供选修课和论文研究主题。www.iupfood.be

毕业后，您将成为一名食品技术专业人士，具备必要的技术和管理知识、技能和态度，能够成功解决与食品安全相关的问题。该课程特别关注发展中国家，因为这些国家的食品/营养安全是并将继续成为主要问题和关键挑战。

Strengths

• IUPFOOD 课程是一门硕士课程，以KU Leuven和根特大学在食品技术领域的研究和教育方面的专业知识为基础。该课程的跨校性提供了两种学习环境，创造了明显的附加值，受到学生和校友的高度赞赏。
• 该项目面向具有不同教育背景的国际学生。项目结构和内容非常适合新生（包括来自南方的学生）的多样化教育背景。项目结构、所采用的选拔标准以及项目开始时提供的进修课程弥补了学生的多样化背景。
• 校友们，特别是来自南方国家的校友们认为该项目与他们的个人发展、职业生涯以及祖国的发展高度相关。