在这个为期三个月的课程中，学生将接受专业烹饪和基本糕点制作方面的广泛教育。 动态的课程安排是为那些希望提高烹饪技能或致力于专业美食职业的人们而设计的。
该计划采用实践方法来学习烹饪技术，每日烹饪实验室补充课程，以及对当地食品生产中心的多次实地考察以及来自克罗地亚和国际厨师的客座讲座。
学生将获得开始从事烹饪职业所需的基础知识。 学生将学习热和机械食品加工、识别原料质量、搭配调味料、刀工、创建优质餐厅菜单、安排和上菜、专业烹饪标准、食物份量、食物保存和美食历史。 除了学生在该课程中学习的专业技能外，他们还将有机会结识当代美食领域的成功厨师，并加入该行业的专业人士网络。
烹饪实习
因为我们相信烹饪的最好学习方式是通过亲身体验，所以我们的课程设计是将 80% 的课堂时间用于实习。
野外旅行
实地考察餐厅、酒店和供应商有助于学生更好地了解餐厅和酒店业务、食品行业的生产链以及准备和储存技术。实地考察是与业内同事和爱好者交流的好机会。
附加程序信息
- 上课时间：每周5小时，周一至周五
- 课堂使用语言：英语
- 阅读材料（数字）：由Kul IN提供
- 制服：由Kul IN提供
成功完成后，每位学生将获得Kul IN颁发的专业烹饪厨师证书。
课程结束后的教育选择
萨格勒布经济管理学院烹饪管理专业
除了我们的烹饪艺术课程，我们还为您提供机会，通过Kul IN和萨格勒布经济与管理学院之间的联合课程培养您的创业技能！
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