初学者糕点课程
London, 英国
课程
期间
7 上至
13 周
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
学费
GBP 9,030 *
学习形式
在校园
* 标准 | 9,030 英镑（强化 - 仅限夏季和冬季）
我们的基础糕点证书旨在为您提供坚实的基础，让您能够在此基础上培养糕点技能和知识。随着您的进步，您将通过实践课程和演示相结合的方式学习如何制作各种甜点和糕点。
这个令人兴奋的全日制课程介绍了糕点行业工作所必需的各种概念、特性和应用。
在整个证书有效期内，您将学习基本的糕点技能（例如刀法、基本糕点面团、糖技术、小蛋糕和基本甜点），并在英国一些最受尊敬的糕点厨师的指导下接受培训。
我们欢迎来自不同教育和职业背景的学生。没有以前的烹饪经验是必需的。
基础糕点制作是法式糕点的入门课程。
该证书教授成功制作面团、奶油和馅料所需的基本技术。在三个月内，将学习以下基本技能和技术：
- 刀技能
- 初级煮糖技巧
- 挞制作技术
- 基本糕点面团，例如酥皮、甜面团和酥皮
- 简单的面包
- 小蛋糕烘焙技巧
- 基本餐饮技能
- 管道技术
此外，学生还将学习如何遵守健康、安全和卫生法规，以及获得基本的奶酪知识。该证书还旨在培养个人厨房组织和管理技能。
蓝带无与伦比的教学方法基于通过实践和训练来学习和理解经典烹饪技术，一旦掌握，就可以应用于世界上任何美食。基础糕点证书课程结合了专业厨房的演示和动手实践课程。
- 资格名称：蓝带基础糕点证书
- SCQF 级别：6
- SCQF 学分：19
此资格证书已列入苏格兰学分和资格框架 (SCQF)，并已由苏格兰资格认证局 (SQA) 独立评定。更多信息请点击此处。这确保了我们的资格证书内容达到高标准，符合国家颁发机构严格的质量保证要求。