食品和葡萄酒商业硕士旨在培养未来的专业人士，能够支持食品和葡萄酒供应链中的公司在国外市场的扩张战略以及商业沟通和管理活动。硕士课程使您能够获得必要的技能，以协调对领土和原材料的关注，以及全球市场的流程和管理策略的知识。
该项目将从荷兰路易斯商学院的阿姆斯特丹中心开始，并将在意大利罗马的 Villa Blanc 校区结束。
This programme is for you, if you are:
- 有志于从事食品和葡萄酒行业的企业家或希望提升技能的活跃中小企业主
- 有志于在国际食品和葡萄酒行业开启职业生涯
- Proficient in English
综合管理课程
综合管理课程为学生提供了解核心课程和高级课程中将介绍的新概念所需的商业管理基础：
- 战略
- 营销
- 绩效评估
- 商业建模与规划
- 娱乐行业会计
- 组织与人员管理
核心课程
核心课程向学生介绍本硕士学位课程特有的以行业为中心的概念：
- 预算和管理控制
- 食品和酒类成本控制
- 国际市场管理
- 餐厅、厨房和酒窖布局
- 供应管理
高级课程
高级课程采用更实用的方法，为学生提供对该特定行业特定方面的深入了解。
- 财务管理
- 消费者行为
- 品牌和价格管理
- 食品行业的法律要素
- 生产链分析
- 沟通战略
- 食品和酒业的数字化转型
- 食品与酒类零售与销售管理
毕业后，您将能够：
- 运用你的技能推动美食行业公司的商业成功
- 在食品和葡萄酒行业创办或发展自己的企业
- 推动食品和葡萄酒行业向更加可持续的方向变革
该计划让学生在各种组织中走上职业道路，担任以下职位：
- 餐饮经理
- 宴会经理
- 连锁酒店零售及销售经理
- 出口部经理
- 传播经理、对外关系、营销经理和公关经理
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