LUT University

食品加工技术硕士课程

在该硕士课程中，您将获得足够的科学和技术知识，以从事食品加工行业或设备制造领域的化学工程师的职业。该项目还为研究机构或大学的研究提供了良好的背景。

在学习期间，您将学习创建新的可持续解决方案来应对重大的全球挑战。您将学习创造、设计和开发新技术以及在国际团队中工作。

该硕士课程的教学是与行业代表合作规划的，他们致力于为项目和论文提供现实生活主题，并为学生提供实习职位。

在学习期间，您将获得：

• 了解现代和未来的食品加工技术
• 为未来可持续食品加工开发可持续解决方案和技术的技能
• 通过与工业公司合作完成项目和实践任务，建立专业网络

您将获得有关食品加工技术和化学加工工程方法的实用技能和最新信息。

您可能会在食品行业或专注于食品加工的制造和技术公司找到专家、工艺工程师、实验室经理或开发工程师的工作。

您还可以在研究机构找到工作，在那里您可以为未来的食品加工开发新颖且可持续的工艺和技术。

此外，您还将获得在大学继续攻读博士学位课程的坚实基础。

食品加工技术硕士课程为期两年。该课程可授予技术理学硕士学位。 （技术），即 120 ECTS 学分。

该课程包括核心课程、高级专业课程、选修课程以及硕士论文。

核心研究，10 ECTS 学分

包括理学硕士研究和食品加工、实验室安全和研究方法的入门课程。

高级专业研究，50-60 ECTS 学分

包括必修和替代学习：

必修课程包括食品加工技术、微生物学、发酵、分析和表征方法的介绍以及食品加工中的项目工作课程。

替代研究包括与不同单元操作相关的课程，例如粉末工艺、混合和固液分离、循环经济、过程模拟、建模和废水处理。

选修课程，完成学位所需的学分

包括 LUT 任何学科的自由选择课程。

硕士论文，30 ECTS 学分

该课程第四学期的一项高级研究项目。硕士学位论文是高级专业研究的一部分，需要大约六个月的全职工作。