食品科学与技术学士学位
Las Cruces, 美國
理学学士
期间
4 年
语言
英语
步伐
全职, 兼职
报名截止日期
最早开始日期
Jan 2026
学习形式
在校园
什么是食品科技？
食品科学是利用工程，生物和物理科学为消费者研究食品的性质，变质，加工和改良的方法。
食品技术是食品科学在安全，营养，有益健康的食品的选择，保存，包装，加工，分配和使用中的应用。
我要上什么课？
- 英语
- 通讯
- 数学与统计学
- 化学与生物化学
- 生物学与微生物学
- 社会/行为科学教育
- 人文/美术Gen Ed
FSTE核心课程
- FSTE简介
- 食品科学I
- 食品微生物学
- 食品分析
- 食物保存
- 食品化学
- 感官评估
- 产品开发
- 营养
- NMSU的ACES食品
选项
- 科学，技术与工程
- 烹饪科学
- 肉科学
实习机会
- Mizkan Americas，Inc
- 塞万提斯企业有限公司
- 塞万提斯食品
- USDA – ARS，得克萨斯州坦普尔
- USDA – ARS，马里兰州贝尔茨维尔
- 美国牛肉包装公司，新墨西哥州罗斯韦尔
- Panhandle铣削
- 格兰比亚，西南奶酪，克洛维斯（新墨西哥州）
- 食品技术专家
- 食物微生物学家
- 感官科学家
- 食物化学家
- 检查员
- 制作主管
- 食品工程师
- 质量保证/质量控制专家
- 研究主厨
- 产品开发人员
- 食品分析师
- 食品厂经理
- 调味师
- 推广专家
学生学习计划建议
该路线图假设学生在 MATH 1430G 中级代数和 ENGL 1110G 修辞与作文中进行安置。此路线图的内容和顺序可能会因数学和英语的初始学生安置而异。这只是为学生建议的学习计划，并不打算作为合同。课程可用性可能会从秋季学期到春季学期有所不同，并且可能会有所修改或更改。
第一年
秋季
- 英语作文-一级课程-4
- 第五/六区：人文或创意/美术课程-3
- CHEM 1215G 普通化学 I 讲座和实验室 STEM 专业 - 4
- FSTE 2110G 食品科学 I-4
总学分-15
弹簧
- 口语交际课程-3
- 第五/六区：人文或创意/美术课程-3
- CHEM 1225G 普通化学 II 讲座和实验室 STEM 专业 4
- ANSC 2310 肉类科学概论-3
- 选修课-2
总学分-15
第二年
秋季
- ENGL 2210G 专业技术交流-3
- 或 ENGL 2210H 专业技术交流荣誉三
从以下选项中选择一项： 3
- AEEC 2140-商业管理的技术和通信
- BCIS 1110-信息系统简介
- CHEM 2115-有机化学和实验室调查- 4
- MATH 1430G- 微积分应用 I -3
- 选修课-2
总学分- 15
弹簧
- BIOL 2110G-生物学原理：细胞和分子生物学-4
- 和 BIOL 2110L 生物学原理：细胞和分子生物学实验室-4
- NUTR 2110 人类营养-3
- ANSC 2330 动物生产-3
- PHYS 1230G 基于代数的物理 I-4
- 和 PHYS 1230L 基于代数的物理 I Lab-4
- 选修课-1
总学分- 15
第三年
秋季
从以下选项中选择一项： 3
- A ST 311 统计应用
- MATH 1350G 统计入门
- BIOL 311 一般微生物学-5
- 和 311 L 普通微生物实验室-5
- FSTE 320 食品微生物学-4
- FSTE 328 食品工程概论-3
总学分-15
弹簧
- FSTE 325 食品分析-3
- FSTE 421 食品化学-3
- FSTE 423 食品加工技术-4
- 选修课-5
总学分- 15
第四年
秋季
- ANSC 351V 世界农业动物-3
- FSTE 2130G 食品和农业问题调查-3
- BCHE 341 生物化学调查-4
- FSTE 425 食品感官评价-3
- ANSC 301 动物和尸体评估-3
总学分-16
弹簧
- FSTE 331 食品保鲜-3
- 看更广阔的世界 5-3
- FSTE 429 产品开发-3
- 选修课-5
总学分-14
总学分-120
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