Bachelor of Science in Culinary Arts
Roseau, 多米尼克
理学学士
期间
3 年
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
Feb 2025
学习形式
在校园
理学士烹饪艺术是对食物充满热情并准备探索烹饪世界的学生的路线图。这是一个为期三年的六学期课程。它包括基于课堂实验室的教学，为学生的就业和创业做好准备。
目标
烹饪艺术专注于食品服务和食品的艺术呈现。学生将参与准备步骤，从膳食计划到添加最后的装饰。在课程结束时，学生将能够：
- 展示可增强个人和家庭福祉的营养和健康实践。
- 在家庭、社区和工作/职业环境中展示可转移和就业技能。
- 在家庭、职业和社区角色和责任中整合多种生活角色和责任。
- 评估人力、经济和环境资源的管理实践。
- 整合食品生产和服务行业所需的知识、技能和实践
- 整合食品科学、营养学和营养学职业所需的知识、技能和实践。整合酒店、旅游和娱乐行业所需的知识、技能和实践。
- 展示可增强个人和家庭福祉的营养和健康实践。
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