酒店管理文凭课程旨在帮助学生全面了解酒店行业。课程涵盖前台运营、餐饮服务、客房清洁和活动管理等核心技能。该课程还注重通过行业实习进行实践培训,为学生提供实际操作经验。学生将学习客户服务、管理原则以及健康和安全标准,为在酒店、度假村及相关行业担任各种职位做好准备。
该课程旨在培养在酒店业取得成功所必需的专业技能和软技能。课程鼓励团队合作、沟通和解决问题的能力,这些在快节奏的环境中至关重要。在整个课程过程中,学生将获得支持,培养专业态度并了解行业趋势。这不仅能帮助他们做好进入职场的准备,还能帮助他们在充满活力的酒店业环境中成长和适应。该课程旨在培养学生的自信和知识,使他们能够在多元化的酒店环境中蓬勃发展。
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第一年
- 饮料研究
- 商务英语I
- 商务英语II
- 烹饪厨房操作 I
- 烹饪厨房运营 II
- 糕点店
- 食品和饮料运营 I
- 餐饮运营 II
- 酒店和旅游业简介
- 国际文化研究
- 采购和成本控制
- 市场营销原理
- 客房部业务一
第二年
- 商业环境
- 沟通技巧
- 接待管理
- 实习
- 创业简介
- 活动管理简介
- 会计原理
- 房务司二,
额外的 MOHE 必修常识科科目
对于本地学生
- 道德文明鉴赏
- Bahasa Kebangsaan A(适用于没有参加SPM或没有获得SPM马来语学分的学生)
- 星球健康社区服务
- 廉洁与反腐败
- 道德教育
对于国际学生
- 星球健康社区服务
- 廉洁与反腐败
- 马来语交流1
- 道德教育
- 前台经理
- 客户服务经理
- 食品服务经理
- 水疗和健康经理
- 航空和邮轮服务经理
- 住宿和餐饮企业家


