食品科学与技术学位
Ourense, 西班牙
学士
期间
4 年
语言
西班牙语
步伐
全职
报名截止日期
最早开始日期
Sep 2026
学费
EUR 836 / per year
学习形式
在校园
食品科学与技术学位为食品工业提供了整个食品制备过程的科学技术方法，从获取原材料到分销和销售过程，再到食品及其设施的生产、保存和质量控制。被处理和存储。
入学资料
有兴趣了解和理解的人： > 食品风险及其分析与评估> 食品分析程序和机制> 现行的国家和国际食品法规> 食品安全管理流程
 alt="学位指南 | ||||
|---|---|---|---|---|
1门课程 | ||||
| 代码 | 姓名 | 学期 | 表明 | 总cr |
| O01G041V01101 | 生物学：生物学 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01102 | 物理学：物理学 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01103 | 化学：化学 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01104 | 数学：数学 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01105 | 地质学：地质学 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01201 | 数学：数学的延伸 | 2杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01202 | 物理学：物理学的延伸。 | 2杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01203 | 化学：化学的延伸 | 2杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01204 | 计算机：计算机 | 2杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01205 | 生理 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| 第二道菜 | ||||
| 代码 | 姓名 | 学期 | 表明 | 总cr |
| O01G041V01301 | 公司：经济和商业 | 1 杯 | 全食宿 | 6 |
| O01G041V01302 | 生物化学 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01303 | 物理化学 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01304 | 有机化学 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01305 | 样品制备技术。 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01401 | 微生物学 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01402 | 废物管理 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01403 | 仪器分析 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01404 | 食品化学和生物化学。 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01405 | 化学工程概论。 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| 第三道菜 | ||||
| 代码 | 姓名 | 学期 | 表明 | 总cr |
| O01G041V01501 | 食品科学 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01502 | 食品技术 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01503 | 基本操作一 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01504 | 工业食品微生物学。 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01505 | 食品毒理学 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01601 | 食品学的扩展。 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01602 | 基本操作 II | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01603 | 营养学和饮食学。 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01604 | 食品卫生 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01605 | 食品政策 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| 第四道菜 | ||||
| 代码 | 姓名 | 学期 | 表明 | 总cr |
| O01G041V01701 | 肉类科学与技术. | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01702 | 水产科学与技术. | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01703 | 植物产品科学技术。 | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01704 | 牛奶科学与技术. | 1 杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01901 | 食品安全 | 1 杯 | OP | 6 |
| O01G041V01902 | 发酵工业 | 1 杯 | OP | 6 |
| O01G041V01911 | 酿酒科学与技术 | 1 杯 | OP | 6 |
| O01G041V01903 | 谷物科学与技术。 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01904 | 原料 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01905 | 职业风险预防 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01906 | 质量管理 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01912 | 酿酒学中的分析和质量控制。 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01913 | 葡萄栽培 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01914 | 食品的感官评价。 | 2杯 | OP | 6 |
| O01G041V01981 | 实习 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| O01G041V01991 | 最终学位项目 | 2杯 | 外部传输 | 6 |
| 点A | 代码 | 培训和学习成果 |
|---|---|---|
| A1 | 学生展示出在某个学习领域的知识和理解，这些知识和理解建立在普通中学教育的基础上，并且通常处于这样的水平，尽管得到了高级教科书的支持，但也包括一些涉及其学习领域前沿知识的方面。 | |
| A2 | 学生能够以专业的方式将他们的知识应用到他们的工作或职业中，并具备通常通过准备和辩护论点以及解决他们研究领域内的问题所展示的技能。 | |
| A3 | 学生应该能够收集和解释相关数据（通常在其研究领域内）以做出判断，包括对相关社会、科学或道德问题的反思。 | |
| A4 | 学生能够向专业和非专业受众传达信息、想法、问题和解决方案。 | |
| A5 | 让学生培养高度自主地进行进一步学习所必需的学习技能。 |
| 信号B | 代码 | 知识 |
|---|---|---|
| B1 | 学生能够培养分析、综合和信息管理技能，为食品领域研究活动的组织和规划做出贡献。 | |
| B2 | 学生能够获得并运用团队合作的技能和能力，无论是否跨学科，无论是在国内还是国际背景下，认识到观点的多样性，以及不同学校或做事方式的定位。 | |
| B3 | 学生能够培养个人批判性推理能力。 | |
| B4 | 希望学生能够适应新情况，拥有丰富的创造力和新想法，能够承担领导角色。 | |
| B5 | 学生能够培养主动性和创业精神，特别关注生活质量。 | |
| B6 | 学生能够理解科学的社会投影。 |
| 标志C | 代码 | 技能 |
|---|---|---|
| C1 | 了解与食品及其工艺过程有关的物理、化学和生物学基础知识。 | |
| C2 | 认识和了解食品的化学和生物化学及其相关的工艺过程。 | |
| C3 | 了解数学和统计学的基本原理，使您能够获得与食品科学及其生产、转化和保存相关的技术过程相关的具体知识。 | |
| C4 | 认识和理解食品的物理和化学特性，以及与其建立相关的分析过程。 | |
| C5 | 认识并了解食品行业的基本操作。 | |
| C6 | 认识并了解与食品加工和改性相关的工业过程。 | |
| C7 | 了解和理解食品生产、加工、保存和分销过程中的卫生相关概念；即具备必要的微生物学、寄生虫学和食品毒理学知识；以及涉及人员、产品和工艺卫生的 | |
| C8 | 了解和理解食品质量体系以及与标准化和食品立法相关的所有方面。 | |
| C9 | 了解和理解经济学、营销技术、管理和农产品营销的基本方面。 | |
| C10 | 认识并了解与食品工业生产过程相关的环境管理系统。 | |
| C11 | 认识并理解与食品加工和消费相关的文化方面。 | |
| C12 | 制造和保存食物的能力。 | |
| C13 | 分析食物的能力。 | |
| C14 | 能够控制和优化流程和产品。 | |
| C15 | 有能力开发新工艺和新产品。 | |
| C16 | 产生副产品和废弃物的能力 | |
| C17 | 分析和评估食品风险的能力 | |
| C18 | 保障粮食安全的能力 | |
| C19 | 评估、控制和管理食品质量的能力。 | |
| C20 | 有能力在食品行业实施质量体系。 | |
| C21 | 能够为食品行业产品的营销和分销流程提供建议。 | |
| C22 | 能够评估和控制食品生产成本。 | |
| C23 | 能够提供食品科学和技术方面的食品教育。 | |
| C24 | 能够为食品行业和消费者提供法律、科学和技术建议。 | |
| C25 | 有关计算机、操作系统、数据库和计算机程序的使用和编程的基本知识。 |
| 标志D | 代码 | 技能 |
|---|---|---|
| D1 | 分析、组织和计划的能力。 | |
| D2 | 领导力、主动性和创业精神。 | |
| D3 | 具备本地语言和外语的口头和书面沟通能力。 | |
| D4 | 自主学习和信息管理的能力。 | |
| D5 | 解决问题和做出决策的能力。 | |
| D6 | 人际沟通技巧。 | |
| D7 | 以创造力和创新力适应新情况。 | |
| D8 | 具有批判性推理和自我批判的能力。 | |
| D9 | 在跨学科团队中工作。 | |
| D10 | 冲突管理和谈判。 | |
| D11 | 追求品质的动力，同时关注环境问题。 |
职业前景
> 食品行业（生产、研发部门）> 食品分析实验室> 私人咨询（质量管理、食品安全、食品成分）> 市场营销、沟通与营销> 教学与研究