为期三年的意大利制造、食品和酒店业学士学位旨在发展意大利制造领域的合格培训，特别是在两个主题领域和活动方面：旅游和酒店业；食品和葡萄酒产品。 为此，该课程以课间课程的形式提供。
因此，在培训计划的构建中，它汇集了最近推出的学位课程L/GASTR美食科学、文化和政策的机会、内容和目标，以及L-15旅游科学学位课程的基本特征。
为什么选择这门课程？
- 因为旅游、美食和酒店业是意大利经济的主导行业，也因为这些领域需要更多的培训和资格
- 因为意大利因其典型的产品、食物、景观和住宿设施网络而享誉全球
- 因为该课程保证了文化培训，以在世界各地推广 “意大利制造” 品牌
- 因为该课程保证了那些打算在食品和酒店业领域工作的人使用萨波里大学的高素质实验室接受实践培训
- 因为该课程源于Confconmerio和Coldiretti之间的联合项目，因此也是与工作世界和该领域运营的公司的联合项目，旨在保证高质量的实习和在职培训，并保证毕业后有更多的就业机会
第 1 年
- 地理、文化和旅游
- 商务英语
- 您选择一项考试，可从中选择：
- 食物和食物口味的历史*
- 意大利制造品牌的历史和文化
- 食物和食物口味的历史*
- 意大利制造品牌的历史和文化
- 典型种植、食品科学和技术
- 意大利制造品牌的法律和保护
- 媒体和旅游
- 新旅游业务的出现和发展
- 您选择一项考试，可从中选择：
- 意大利制造品牌的专业语言
- 环境和领土的公民科学和数字测绘
- 意大利制造品牌的专业语言
- 环境和领土的公民科学和数字测绘
- 食物哲学
*L-GASTR 为必填项
第二年
- 艺术、食物和景观
- 旅游心理学
- 电影、摄影和旅游
- 旅游业的西班牙语和文化
- 商业经济学和市场营销：
- 意大利制造品牌业务的经济和管理
- 意大利制造品牌的营销
- 意大利制造品牌业务的经济和管理
- 意大利制造品牌的营销
- 该地区的文学、旅游和宣传
- 您选择的教育活动
- 食品和酒店业工作坊
- 促进旅游业的活动策划
- 生态与可持续发展
- 多媒体和网络系统
- 食物与健康
- 统计学基础
- 您选择的教育活动
- 期末考试
该课程的参与者将获得以下知识和技能：
- 对意大利制造品牌的文化和历史有足够的了解
- 对应用于旅游、食品和酒店业的经济、地理、心理学等学科有足够的了解
- 基本知识（理论、方法和技术），用于分析食品生产、食品和葡萄酒以及酒店业系统
- 营销和传播领域的充足知识和技能，旨在获得必要的技能，在旨在传播和促进食品和旅游产品、部门和文化的系统和流程背景下，分析和管理业务工具
- 在旅游和与意大利制造品牌相关的产品背景下进行市场分析所必需的工具
- 管理意大利制造品牌公司的基础知识
- 对农业食品生产领域和系统以及美食科学的广泛而多样的了解
- 与认证食品相关的专业知识
毕业生将能够：在进出口领域工作，特别是与意大利制造品牌食品相关的工作，成为意大利及其文化、典型产品、食品和葡萄酒以及酒店业的全球大使；在旅游公司、农业食品和酒店业工作，负责管理、营销、促销和沟通；在推广和提高意大利传统产品价值领域担任负责职务，承担文化和管理责任。
特别是，毕业生将获得以下专业简介：
- 海外的商业推广人和调解人，尤其是在旅游业和意大利制造品牌领域
- 负责与旅游、食品行业和酒店业相关的公司的公共关系、营销和商务的经理
- 专门从事意大利生产的商品和服务的海外销售的技术人员
- 专门管理与食品和酒店业相关的公司的技术人员
- 专门研究意大利制造、食品和酒店业等主题的记者
- 专门促进旅游业和推广意大利和意大利制造品牌的机构以及公共和私人办公室的官员兼主任
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