掌握食品技术
Faro, 葡萄牙
硕士
期间
2 年
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
27 Mar 2026
最早开始日期
Sep 2026
学费
EUR 2,000 / per year *
学习形式
在校园
* 国际学生| 国内学生：每年 1100 欧元
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食品技术理学硕士课程旨在让学生全面了解食品的特性和生产过程，以及安全健康食品生产技术的相关知识，使学生不仅具备分析和控制食品的能力，还具备设计、创新和开发食品生产系统和食品产品的能力。完成食品技术理学&课程的学生可以进入研发机构/部门、食品公司的技术人员或从事食品行业的中级/高级管理工作。
所获得的技能将使他们能够开展与食品和（酒精）饮料的加工和分析、新食品产品和工艺的研究和开发、食品安全和质量、评估和减轻食品工业对环境的影响、食品的可追溯性和真实性等相关的活动。
操作模式
开放时间：周一至周五，18:00至21:00
第一年
第一学期
- 数据分析与实验设计
- 酶学
- 食品，质量和安全管理
- 酒精饮料生产技术与分析
- 植物源产品技术
- 热和紧急过程
第二学期
- 工业微生物学
- 研讨会
- 动物源性产品技术
- 水技术
- 选项一
- 选项 II（任何科学领域）
第二年
全年
- 论文、项目或实习
完成食品技术硕士学位的人员可以整合研发机构/部门，食品公司的技术人员或食品行业中/高级管理人员。获得的技能将使他们能够从事与食品和（含酒精）饮料的加工和分析，新食品和新工艺的研发，食品安全和质量，评估和减轻食品工业对环境的影响有关的活动。 ，食品的可追溯性和真实性。