本课程采用跨学科方法，旨在培养能够应对该行业复杂挑战的专业人才，确保农产品质量，评估地理可追溯性、可持续性，并促进技术创新。
概观
农业食品化学硕士学位项目旨在培养具备农业食品领域专业知识的合格化学家，提供一条将深厚的化学知识与对该应用领域动态和具体要求的深入理解相结合的学术路径。该项目采用跨学科方法，力求培养能够应对该领域复杂挑战的专业人才，以确保农产品质量、地理可追溯性和可持续性，并促进技术创新。
有多种奖学金可供选择，请访问大学网站了解信息。
农业食品科学化学硕士学位课程的毕业生拥有独特、高素质和抢手的专业素质，他们拥有扎实的化学基础和农业食品领域战略领域的专业知识，例如农产品分析和认证、农业副产品的价值化、生产和加工过程的管理和可持续性以及相关的监管框架。
具体来说，该项目的毕业生将能够：
- 协调农业食品领域的研究活动，
- 管理和/或监督分析和制备环境中的实验室活动，
- 开发新产品和/或原型，
- 维护与外部组织和利益相关者（例如实验室、供应商等）的关系，
- 监控并确保遵守安全规定，
- 准备工艺单，
- 分析和处理数据和信息，
- 协调和参与公司内部工作组（生产和研发部门）以及学术和研究机构的研究小组，
- 准备和展示科学研究项目，
- 发挥教育作用，推动和传播科技创新，培育科学文化。
工作机会
该项目毕业生拥有广泛的职业发展机会。就业领域包括：
- 从事高级化学家的自由职业，需在专业协会注册，
- 农业食品和农业领域的私人分析实验室、研究中心、私营公司、合作社和财团中的高级职位，
- 公共实验室和研究中心的高级职位，包括大学实验室和开展和促进研究并将其转移到私营企业的机构，
- 私营公司中的高级职位，特别是（但不限于）农业和农业食品领域的研发、生产和质量控制部门，
- 在研究所、研究中心、公共或私人实体以及中央或地方公共行政部门担任高级职务，负责处理领土规划、生产授权和环境保护。
此外，毕业生将做好充分准备从事学术事业，参加意大利和国际机构的博士课程或二级硕士课程。
最后，在相关领域获得足够大学教育学分（CFU）的毕业生将有机会按照现行规定申请中学任教所需的培训课程。