198 科学与技术 Degree Programs

农业生态学 26 旨在通过跨学科方法向学生介绍复杂而多面的农业生态学世界，使他们能够获得基本知识并认识到农业环境和社会经济成分之间的相互作用的重要性，作为农业食品系统向真正可持续性转变的动力的基础，并了解农业生态方法如何以及为何能够为我们时代的巨大挑战提供具体的解决方案。

食品工程与生物技术国际博士学位\n \n该国际博士课程的目的是培养新一代全球知名的研究人员，将工程和生物技术方法应用于食品加工，为他们提供与国家和国际研究中心和行业进行知识转移和交流的机会。

成为世界上第一个跨学科美食科学课程的一部分。美食学就是全面了解食物。食品科学与文化本科学位采用我们独特的方法，将理论学习与实践经验相结合，帮助学生了解不同的生产现实并培养批判性思维。作为我们社区的一部分，您将准备好在繁忙的食品行业开启您的职业生涯。

探索食物的基本组成部分，从水和碳水化合物到蛋白质、脂类和重要的微量营养素。了解食品安全、保藏技术和全球挑战。参与实践性强的实验室课程，重点学习风味创造、蛋白质功能和乳制品替代品，将理论与实际应用相结合。

下一期课程将于 2026 年 9 月开始招生。

美食学学士学位旨在培养专门从事烹饪技术的专业人才，同时也具备领导和管理美食业务的资格。

硕士食品科学是比勒陀利亚大学运行的全日制硕士课程。自然与农业科学学院提供的荣誉，硕士和博士层次研究生学位课程。比勒陀利亚大学是卓越，为在自然，农业和数学科学研究生培养中心，每年生产master#39;s-和博士毕业生的数量显著。

该学位授予基于论文及其他要求，具体如下：候选人必须撰写一篇关于食品科学研究项目的论文，并且至少有一篇研究论文已被同行评审的科学期刊接收发表。另请参阅《通用学术条例》G42-G55。

本学位课程旨在获得与食品生产和消费有关的关键领域的知识和理解。食品科学涉及食品在外观方面的“适用性”（例如颜色和表面质量、质地、味道和气味）以及如何改善这些方面，以及食品的物理、微生物和化学方面，这些方面可能对人体健康有害，以及如何将其危害降到最低。

农业食品和环境政策分析硕士

食品科学硕士课程旨在对合格的专业人员进行培训，使其能够在食品工厂使用食品研究成果，并开发符合客户需求并满足其健康营养需求的新产品。此外，毕业生将获得人力资源管理，生产过程组织和信心的能力，从而能够快速自我调整以适应不断变化的市场。

UJA的橄榄和橄榄油生产硕士学位课程将培养您成为一名拥有广泛橄榄和橄榄油行业知识的专业人士，使您能够就如何最好地发展和现代化橄榄和橄榄油生产做出决策。

Perrotis College的食品科学与技术理学士学位课程旨在让学生深入了解食品行业，从食品成分的科学到确保食品安全、质量和营养价值的工艺流程。

该课程提供全面且面向未来的食品与生物加工工程教育，融合工程原理、先进制造、数字技术和可持续发展理念。对于希望在食品生产、生物技术和先进加工系统领域从事前沿工作的工程、科学及相关学科毕业生而言，该课程是理想之选。

这门免费的在线酒店管理课程讲解了如何管理餐饮场所的食品和饮料运营。

该计划旨在培养新一代高素质的专业人士，他们做好充分准备，能够在工业、学术、监管和其他相关角色中发挥作用。通过在三个著名和互补的研究机构提供广泛的研究机会选择，将提供一个环境，让选定的学生能够确定和发展独特的高级学习途径。

就读 KTU 食品科学与技术学士学位课程，踏上应对全球食品挑战的征程。在以质量和实用性著称的课程中获得实践经验和理论知识。毕业生因其技能而受到高度重视，甚至可能有资格获得每月奖学金。

本课程提供对营养以及食品生产的科学和技术方面的了解。毕业生有资格开发优质、健康和可持续生产的食品。