53 旅游和酒店管理课程 Degree Programs in 加拿大

本项目专为有意在酒店业发展的学生而设计。课程将帮助学生了解酒店业运营管理所需的各项活动，为期12个月的实习项目将为学生提供宝贵的行业工作经验。本项目经美国酒店及住宿教育协会 (AH&LA) 认证，并符合国际专业行业标准。

国际酒店管理学士学位（BAIHM）是一项领先的计划，旨在建立专业资格并促进酒店行业的发展。在未知的气候中，我们需要热情好客的领导者，他们能够带头变革并创新我们的经营方式。并不是所有的事情都可以计划的。了解建立抵御能力，做出响应，创新，迅速发展和引领行业变革所需的技能。

在LaSalle College Vancouver的国际烹饪学校，我们了解到业务中所有参与者之间的成功沟通 - 在厨房和房子前面 - 使得事情顺利进行，并有助于任何烹饪企业的整体成功。

在我们的烹饪管理计划中，您会发现无论是创造性地设计餐厅菜单还是在大型酒店运营中策划烹饪活动，与食物一起为客人提供世界一流的烹饪体验，都是您可以找到的最有价值的职业之一。 这个以国际为重点的大学文凭课程专注于与安大略省的当地食品合作，并学习季节性烹饪，教您必要的技能和知识，以创造精致的菜单和菜肴，灵感来自全球食品趋势和口味。 在我们自己的餐厅和咖啡馆，The Local或学校的一个着名合作伙伴开始为期14周的精彩课程之前，您将在最先进的烹饪实验室工作，包括咖啡馆，餐厅和活动中心，以磨练您的技能。 您还将获得重要的行业认证，如智能服务，安全食品处理和CPR，让您做好就业准备。 烹饪艺术与团队领导和企业创业技能相结合，确保当您从这个烹饪管理课程毕业时，您将在这个快节奏，不断变化的行业中找到令人兴奋的职业机会。这个职业将带你去任何你想去的地方。所需要的只是努力工作，动力和激情。

活动策划计划将为您提供创造美好活动并为客人和客户留下持久回忆的有益职业所需的技能和知识。您将具备设计、计划和执行各种活动的能力，从公司会议和会议到婚礼和社区筹款活动等社交活动。活动策划越来越多地在众多行业和部门的许多组织中发挥作用。活动策划计划将使您沉浸在活动行业的各个方面。市场营销、人力资源和创业方面的商业课程将补充设计、食品和饮料以及活动运营方面的活动课程，让您有信心在餐厅、酒店、度假村和会议中心规划活动。

在世界各地，人类聚集、聚集和合作学习、庆祝和见面。该计划将涵盖活动行业的广泛概述。您将参与定义、理解和应用参与规划和举办公司、社会/生命周期、节日和会议活动的元素，以及制作和展示它们的组织类型。通过与教授和同行联系，并通过使用独立研究、小组工作、讨论以及体验式和工作集成学习，您将研究管理实践，包括如何设计、资助、配备和推广活动。您可以接触到可持续性、创造力、销售和营销以及预算的规划和发展，以及对志愿者和团队建设的理解。具体的学习成果包括：对活动目标进行分析、完成 RFP、申请许可以及理解章程、风险和安全要求。讲师将指导您获得现实世界的学习机会，这将要求您反思这些体验如何与课程内容相关联。在这些经历中，您将参与工作集成学习任务、项目或体验式学习机会。您将获得 It's Your Shift 认证、创新培训和意识计划，以防止性骚扰和暴力。

我们的课程将为您提供旅游和商业方面的专业培训。它包括理论课程和强大的实践维度，包括课程结束时的实习。

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酒店-酒店运营管理计划将为您提供业务技能和敏锐度，以便在这个多面性的行业中的广泛领域工作。这些领域将包括前台管理，客房服务，食品和饮料管理以及人力资源规划。在整个计划中，您将获得基于技术的相关培训和行业认证，包括智能服务，食品处理人员和CPR /急救，这些都得到了最佳雇主的认可和追捧。作为酒店运营管理计划的毕业生，您将有无限的职业机会，能够满足客人的需求，并为他们提供卓越的服务和对细节的关注。您将做好充分准备，可以在酒店的正面和背面扮演重要角色，并影响宾客体验。

旅游管理文学硕士在一个未知的全球气候中，我们需要旅游和款待业的领导者带头改变，适应我们对业务的理解方式并开发创新流程，从而在行业中取得成功和可持续发展。在旅游管理艺术硕士（MATM）计划期间，您将向行业专家和经验丰富的教职员工直接学习如何应对当今旅游和酒店业组织所面临的挑战。作为计划的一部分，您将分析可持续旅游业的创新方法，学习如何制定有效的目的地营销和发展战略，学习应急计划和灾难管理，练习企业领导技能，了解政策计划，探索遗产的文化和底蕴。旅游目的地等等。从三个新的专业选项中进行选择：社会企业家精神，灾难和应急管理或可持续性，以专注于您想要的研究领域并完成学位。 MATM是一项为期两年的计划，并提供两种交付形式-校园模式或混合模式-MATM计划是您在全球旅游业中有所作为的入场券。计划说明全球旅游业需要热情的企业家和领导人提供高级的，针对特定行业的培训。旅游管理艺术硕士（MATM）计划旨在帮助您领导和适应变化，从而帮助您满足需求。如果您对旅行，可持续发展，社区发展，文化或旅游业的其他方面充满热情，则MATM计划可以帮助您获得技能和经验，从而在许多激动人心且回报丰厚的职业道路上壮成长。在行业专家的支持下，MATM计划为您提供领导才能，针对旅游业研究的高级知识以及身临其境的机会。这些学习成果可帮助您更好地了解和把握当前的旅游趋势。与您的同龄人一起，您将在学习社区中发展个人的应变能力和强有力的协作。 MATM计划围绕三个中心主题构建：领导力，社区可持续发展以及对旅行和文化的全球了解。课程内容在社会科学和商业的概念基础上扩展。这些学术领域可帮助您提高个人发展水平，并为旅游业提供独特见解，既可作为适应性经济引擎，又可作为全球变革的社会手段。各种引人入胜的选修课程和专业课程可让您自定义教育历程，并使其与所需的研究兴趣和未来的职业道路保持一致。学习所需的技能，以做出响应，迅速应对并引领变革。您将研究现实生活中的案例研究，这些案例展示了可持续旅游业发展的不同方法，与知识渊博，经验丰富的教职员工互动，并学习如何应对旅游业和酒店业组织内的工作场所挑战。我们的实地研究邀请您在全球社区中应用从您的计划中学到的理论知识和应用知识。此外，我们的实习选项为您提供了在国内和国际上建立宝贵的行业经验的机会。 MATM计划提供两种授课模式：校园授课或混合授课，将在线学习与我们在维多利亚州令人惊叹的两个校园举行的两个为期一周的住宿结合在一起。如果您不确定是否要攻读硕士学位课程，Royal Roads还提供旅游管理研究生证书，可完全融入MATM计划。您可能可以从RRU研究生证书计划中转移以前获得的学分。有关更多详细信息，请联系注册顾问。该课程的对象该课程适用于具有旅游相关背景的任何人士，他们想要获得技能，信心和战略眼光，以领导全球旅游业令人兴奋的职业变革。要了解有关该计划的申请要求的更多信息，请访问我们的“计划招生”页面。主要特征旅游管理文学硕士课程是一项36个学分的课程，涵盖了与您在旅游业最高水平取得成功相关的广泛主题。该计划将基于团队的工作和在线学习相结合，包括六门必修课程，一系列选修课，实地研究，海外学期机会，可选实习，三个可选专业和三个结业选择。现场研究MATM校园计划包括对世界著名目的地的现场研究。在此行程中，您将针对所选主题进行现场研究，同时与当地机构联系并从游客的角度出发体验目的地。这次为期一周的旅行包括集体活动和个人探索时间。实地研究是我们的学生在MATM混合授课中的可选组件。请注意，实地研究会产生额外的实地考察费用。实习作为MATM计划的一部分，您将有机会在可选的420小时实习中发展宝贵的行业联系和经验。您的实习是一个机会，可以深入探索特定的职业道路-无论是在加拿大还是在国外。学生必须寻找自己的实习职位，但RRU员工和教职员工会通过职业学习和发展研讨会，社区网络活动和技能建设来支持搜索过程。了解我们的职业学习与发展办公室如何为Royal Roads学生提供支持。专业化MATM具有三个专业化选项：社会企业家精神，灾难和应急管理或可持续性。由于市场需求旺盛而选择这些专业，这些专业知识使您可以个性化您的学习经历，定制程序，并获得最感兴趣的领域的知识和实践经验。了解更多…完成选项您将可以从三个不同的计划完成选项中进行选择：基于课程的，重大研究项目（MRP）或论文选项。如果您将来考虑攻读博士学位，则建议同时选择主要研究项目和论文选择。基于课程的：基于课程的选项包括六门必修课程以及五门选修课程，您可以根据自己的研究兴趣选择这些课程。您将通过一个巩固课程的顶点课程来完成该程序。通过此完成选项，您将有机会通过专注于旅游和酒店业内的主题并扩展您的咨询和企业家技能来自定义学习内容。重大研究项目（MRP）：在完成六门必修课程之后，您将选择三门选修课程并完成一项重大研究项目。该研究项目融合了理论和应用研究。您将在教职顾问的指导下完成项目。 MRP包括1）论文2）视频，口头演讲，论坛或其他经过批准的演讲媒介如果您希望将研究成果应用到当前的工作场所中，或者您有兴趣获得一些应用项目经验，则可以路径是您的理想选择。该完成选项为您提供了深入研究特定主题的机会。论文：除了六门必修课程，您还将选择两门选修课程并撰写论文。论文选项需要得到程序负责人的批准。批准程序已经到位，以确保您致力于在课程期间完成论文。您将完成一份全面的研究论文，其中包括对特定感兴趣主题的基础研究和辅助研究。您将与您的教职顾问一起确定您的主题，方法论，理论框架和适当的文献。此外，您需要选择一个学术委员会，并希望在课程结束时为您的论文辩护。入学要求标准入学四年（或同等水平）的本科学位，最好是在相关领域获得认可的大专院校的学位，通常最低入学GPA为“ B”（3.00 / 4.33）。在旅游或酒店业中至少有两年的全职工作经验。灵活的入学条件在灵活的入学条件下，评估工作经验，教育和专业发展相结合。申请人必须出示具有足够知识，技能和能力的证据，以完成研究生级别的高要求的学术课程，并具有重要的行业相关经验。作为一般准则：没有大专学历的申请人通常需要至少7年的渐进工作经验，其中3年将担任领导角色。完成某些大专学历（但不符合我们的4年学位要求）的申请者将根据具体情况进行评判，重点更多地放在工作质量和工作经验上。英语语言能力如果英语不是您的主要语言，请阅读我们的英语语言要求其他建议该课程成功需要具备学术写作技能，因此建议您着重于学术写作的英语写作课程。 Royal Roads University继续学习开设的学术写作和批判性思维课程符合此建议。成果旅游管理硕士学位课程的毕业生具有广泛的应用技术，人际关系，分析和高级沟通技能，可直接转移到旅游业的企业家和管理职位。该课程侧重于以下四个方面的技能开发：1.知识和批判性思维您将在将跨学科研究应用于旅游业和酒店业的研究中磨练您的批判性思维技能，并且在与多元化的合作中学习如何展现诚信一系列行业利益相关者。您还将学习如何有效地，合乎道德地使用研究方法，概念和理论来研究成功的旅游组织和目的地建设中的一系列挑战和解决方案。 2.全球意识您将学习评估本地和全球事务对旅游组织和目的地的影响，并且将开发创新的策略来建立个人，组织和社区的适应力。您将离开该计划，深刻理解旅游和接待专业人士作为负责任的全球公民的重要作用。 3.有效的沟通您将开发一系列高效的沟通工具，包括口语，写作，听力和反馈技能。您将学习如何有效地收集和分析信息，以及如何使用APA参考方法将您的研究汇编成书面材料。在旅游和款待行业的整个职业生涯中，您将在许多情况下依赖这些技能，包括谈判，解决冲突，变更管理和人际网络。 4.领导力和协作您将以现有的领导力技能为基础，学习先进的技术，以更有效地进行网络合作，支持协作决策并增进相互了解，从而获得个人和团队成果。从个人角度而言，您将获得至关重要的自我评估和自我意识技能，从而与来自不同专业和个人背景的利益相关者建立更积极，互利的关系。职业生涯旅游管理硕士（MATM）计划为本地和国际旅游和酒店业带来一系列令人兴奋的机遇。该计划的毕业生在度假村，目的地管理组织，入境旅游公司，政府机构等中担任管理和行政级别的职位。由于在全球旅游业中获得高层职位通常需要硕士学位，因此我们的许多毕业生发现，将其先前的旅游业经验与MATM计划中获得的学历相结合是释放其专业潜力的关键。 MATM计划将使您能够探索各种有意义的职业道路，包括在酒店，度假村或游轮运营商中的高层职位；信息技术或房地产领域的专业咨询；目的地，娱乐或活动管理组织内的领导职务；在政府，金融，教育等其他部门中扮演着无数角色。如果您热衷于旅游-在您所在的社区以及全球范围内都很重要-并且已准备好将自己的职业发展到尽可能高的水平，那么MATM计划就是释放您潜力的关键。课程ITAI：学术诚信简介TRMNIP：职业发展TRMNOT：旅游研究生研究方向DEMN502：灾难和紧急管理基础DEMN553：灾难响应和可持续恢复ENVP500：建立可持续性观点IHMN505：酒店管理的趋势和问题IHMN520：金融旅游和酒店管理专业IHMN550：研究方法论TRMN501：旅游业领导力TRMN502：全球旅游业的关键观点TRMN503：转变目的地TRMN505：战略性旅游营销TRMN506：可持续性旅游业管理TRMN507：负责任的管理：对旅游业伦理学的审查IHMN650：战略规划旅游和酒店业TRMN625：社会企业家精神TRMN640：重大研究项目TRMN680：旅游管理的顶峰TRMN690：论文TRMN692：实习资助和奖励