9 食品和饮料课程 课程 Programs in 意大利

在 CISOD - 食品、可持续性和权利中，季节性学校将向参与者介绍食品可持续性这一紧迫主题，探索如何通过社会科学和生命科学之间的对话来建立可持续和气候适应性强的农业食品系统。将讨论社会包容性和环境效率更高的食品系统的监管和非监管措施。

“披萨大师”课程仅在佛罗伦萨（托斯卡纳）开设，为期两周，共 70 小时，是一门密集课程，学员将学习面团发酵、配料选择和专业烘焙技术。每一步都是亲自动手的，确保学员获得真实的学习体验。

葡萄酒商业管理课程诞生于长期专注于葡萄酒行业的高级培训经验，该培训始于 2002 年，同年， MIB Trieste 在意大利率先推出了葡萄酒行业的管理途径。

“面食大师”在佛罗伦萨（托斯卡纳）和莱切（普利亚）举办，为期两周，共 70 小时，重点讲授新鲜面食制作，从传统区域食谱到现代技术。学生直接使用优质食材，在专业厨师的指导下学习如何制作正宗的意大利风味。

农业生态学 26 旨在通过跨学科方法向学生介绍复杂而多面的农业生态学世界，使他们能够获得基本知识并认识到农业环境和社会经济成分之间的相互作用的重要性，作为农业食品系统向真正可持续性转变的动力的基础，并了解农业生态方法如何以及为何能够为我们时代的巨大挑战提供具体的解决方案。

将您的知识和技能发展到卓越的水平。严格不适合初学者。深入的实践课程旨在从根本上提高有经验的调酒师的技能和知识。了解分子调酒，鸡尾酒展示，精神细节，鸡尾酒系列等等。访问我们的全球工作平台EBS MatchStaff，成为高级调酒师。

对于咖啡爱好者和专业人士，崭露头角的咖啡师和有抱负的咖啡店老板一样！从豆到杯子的咖啡创作。获得制作完美咖啡所需的技能和知识。

准备好动摇了吗？我们为期四周的国际调酒师课程分为四个核心模块：律师执业，大师班，弗莱尔和自由倒酒。到课程结束时，您将具备技巧和信心，可以走遍世界任何地方的任何酒吧，即使您是一个完整的初学者，也看起来已经从事了多年。每年有7,000多名学生参加此课程，使其成为世界上最受欢迎的调酒师课程。