因为食物是一个基本的生活必需品，它必须保持安全不受污染预防疾病或感染。食品安全专家的任务是观测和测试食品样品，以确保以保护一般人群的产品的完整性。

博士课程通常是为已经获得硕士学位的学生所开设的。 此外，完成博士学位课程需要学生提交一篇包含原创学术研究的学位论文。 在一些国家，博士学位课程的学生还需要通过公开的博士论文答辩才能够被授予博士学位。