成功完成理论研究专业后，通过远程学习获得研究博士学位。这项研究以博士论文的形式呈现。博士（哲学博士）是唯一可以通过远程学习获得的博士学位。通过远程学习在线获得博士学位的主要要求是提交和讨论至少 100 页的论文，以供 Selinus 大学的学术委员会审查和评估。食品科学这一领域的研究应该提供有关如何为世界人口提供安全、营养、开胃和负担得起的食品的数据。实现这一目标需要对食品的加工、包装、分销和评估问题进行深入研究。它涉及多个学科，运用生物学、微生物学、化学、生物化学、生物化学、营养学、物理学和工程学的原理来解决与食品工业相关的实际问题。食品科学家是最早从事生物技术工作的人之一。食品科学家从食品离开农场到最终产品的储存，包括所有加工、制备和分销操作，都在处理食品。此外，它们还确定影响食品安全性、营养价值和可接受性的因素。

食品科学领域的研究应提供有关如何为世界人口提供安全，营养，开胃和负担得起的食品的数据。为了实现这一目标，需要对食品的加工，包装，分配和评估问题进行深入研究。

博士食品科学

这个国际博士的目的该计划旨在培养新一代全球知名研究人员，通过为国家和国际研究中心和行业提供转移和交流知识的机会，将工程和生物技术应用于食品加工。

该计划旨在培养新一代高素质的专业人士，他们做好充分准备，能够在工业、学术、监管和其他相关角色中发挥作用。通过在三个著名和互补的研究机构提供广泛的研究机会选择，将提供一个环境，让选定的学生能够确定和发展独特的高级学习途径。

该学位的授予基于论文和其他要求如下：考生必须撰写关于他们在食品科学研究项目的论文，并且至少有一篇研究论文被接受在同行评审的科学期刊上发表。

注意：为了达到所需的能力水平，可能需要额外的模块

成为能够有效管理问题并具有良好职业道德的领导者。渴望以终身学习的方式不断发展自己和组织，并能够与不同文化背景的人合作。能够以创造性、系统性和可持续性的方式设计和管理食品科学和技术研究。

经济和食品市场的全球化使技术和食品安全成为受众多因素影响的普遍关注的问题。要有效保护粮食安全权，就需要采取综合方法，从农场到餐桌考虑与粮食有关的风险，并考虑所有可能的观点。此外，考虑到当今肥胖症的普遍流行，尤其是在儿童和青少年中，肥胖症以一种非常特殊的方式考虑了营养风险的重要性。

博士研究计划食品卫生与加工技术是一个以学术为重点的研究计划，与当前的科学现状和水平以及欧洲的实践需求相对应。博士生食品卫生与加工技术专业的毕业生在独立的创造性活动中获得了深入的理论知识和实践技能，并在研究领域获得了新的科学知识。毕业生可以在国际上和公开场合积极分享他们在学习领域的知识。基于此资格，毕业生主要在研究机构和大学工作。

一位新颖而创新的博士。该计划面向来自温带国家的具有农业和农业食品链技能、寻求热带地区情境的学生，以及来自热带国家的学生，他们寻求通过国际培训经验接触新技术和科学知识来发挥自己的情境能力。