57 食品和饮料课程 预科 Programs

Centennial College的烹饪技能课程全面实施，只需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。从行业领先的厨师教职员工那里，您将学习如何准备受全球食品趋势和风味启发的精美菜单和菜肴。这些专职的讲师将为您提供培训和学习经验，以确保您掌握烹饪的基础知识，配料，食物制备以及进入这一令人兴奋的行业所需的所有其他技能。您还将了解到，在烹饪领域的职业是由热情推动的，并通过技能发展得到回报。成功完成计划后，您将获得重要的行业认证，例如Smart Serve，Safe Food Handlers和CPR，这将提高您的就业能力。

在 Entrepeneurchef 计划中释放你的企业家精神。 本课程为您提供从构思阶段到开业后的全球视野，让您直接为实现目标做好准备："我要创建自己的餐厅"。 无论你是否有一个明确的项目，该课程都将让你大开眼界，开启理解餐饮业务的新方式，最重要的是，了解未来几年客户将如何接受你的提议。 本课程是你必须经历的所有阶段的旅程，特别关注客户的行为方面、最新的商业模式，当然还有决定成功的数字环境。

在这个免费的在线课程中，学习如何在您的餐饮场所实施HACCP食品安全系统。

在这个免费的在线课程中，了解食品安全规程以及法律对预防食源性疾病的要求。

探索第一个设计美食旅游独特体验的在线课程。

近 10% 的人口对某些成分过敏。这意味着食品制造商和服务必须通过向消费者提供清晰的信息和替代品来降低过敏反应的风险。本食品安全课程识别常见的食品过敏原并解释它们如何影响身体。我们介绍了管理成分标签的规定，并向您展示如何实施过敏原控制以保护客户。

我们的课程已获得美国烹饪联合会 (ACF) 教育基金会的全面认可，与全国顶级课程一样符合高标准。您将在我们学生经营的美食餐厅积累烹饪、烘焙、预算、采购、营销、人事管理和菜单规划方面的在职经验。

本食品保护培训课程概述了危害分析和关键控制点 (HACCP) 以及解决食品安全的管理策略。然后，我们讨论了食品如何暴露于有害的生物和化学危害，从而导致污染，并概述了旨在确保食品安全食用的预防措施。我们还涵盖了食品安全风险分析和 HACCP 系统的最佳实践。

烹饪艺术应用科学学位课程以韩国烹饪为重点，是一个由课程定义的92个单元的课程，课程包括严格的烹饪培训，食品企业管理以及食品的社会和科学方面的研究。该计划的重点是提供韩国烹饪实践的实践经验，同时深刻理解韩国食品和配料的性质。

在我们的烹饪管理计划中，您会发现无论是创造性地设计餐厅菜单还是在大型酒店运营中策划烹饪活动，与食物一起为客人提供世界一流的烹饪体验，都是您可以找到的最有价值的职业之一。 这个以国际为重点的大学文凭课程专注于与安大略省的当地食品合作，并学习季节性烹饪，教您必要的技能和知识，以创造精致的菜单和菜肴，灵感来自全球食品趋势和口味。 在我们自己的餐厅和咖啡馆，The Local或学校的一个着名合作伙伴开始为期14周的精彩课程之前，您将在最先进的烹饪实验室工作，包括咖啡馆，餐厅和活动中心，以磨练您的技能。 您还将获得重要的行业认证，如智能服务，安全食品处理和CPR，让您做好就业准备。 烹饪艺术与团队领导和企业创业技能相结合，确保当您从这个烹饪管理课程毕业时，您将在这个快节奏，不断变化的行业中找到令人兴奋的职业机会。这个职业将带你去任何你想去的地方。所需要的只是努力工作，动力和激情。

烘焙技能计划是专门为满足行业对专业面包师的需求而设计的。无论您是想在一家大公司中工作还是想从事自己的烘焙业务，在本烹饪艺术课程中将学到的基本烘焙技能都可以助您一臂之力。

百年学院的烹饪技能课程全面实施，仅需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。

在此免费的在线课程中，了解在您的食品企业内生产卫生食品的必要做法。

烹饪艺术不仅仅意味着成为一名熟练的厨师。食品安全、营养和营养学同样重要。在本课程中，您将学习如何制作新菜肴、如何确保厨房安全、如何有效地经营厨房，并拓宽您对各种世界美食和风味的了解，同时以最健康的方式改善您和您为之做饭的人的生活。您还将了解食物过敏原意识。

通过此免费的在线 ISO 22000:2018 课程了解如何管理食品安全管理系统。

通过这个免费的在线食品卫生课程学习餐饮行业所需的安全食品处理规范。