35 食品和饮料课程 预科 Programs in 法国

葡萄酒顾问文凭/ Conseiller en Sommellerie在1年内用英语和法语授课Sommellerie顾问-葡萄酒顾问文凭选择了将提供给其客户的产品：葡萄酒和烈酒。在决定与供应商进行谈判之前，他必须首先进行品尝。供应必须与客户的范围，声誉和要求一致。

“基础知识入门”课程专为美食爱好者、有抱负的企业家或寻求探索法国美食基础知识的专业人士而设计。通过这些高度沉浸式和实用性的课程，参与者将获得专业技术的基础知识，了解专业厨房的工作环境，并掌握法国美食中最具标志性的菜谱。

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掌握法式糕点艺术需要严谨和精确，但也需要开发和更新报价的能力。我们的新计划将讨论精品、装饰和活动产品，为参与者提供来自高级糕点师的新灵感和技术。

这些课程由法国烹饪和酿酒学专业人士设计，并通过葡萄酒和烹饪创意项目进行思考，以了解和获取与法国风土密切相关的专业知识和艺术知识。

如果您是烹饪专业人士或接受过烹饪培训，这是一个令人兴奋的机会，可以完善您的技能，增强您的创造力，找到您自己的烹饪风格，并发现最新的趋势和技术。

这些课程由法国糕点和酿酒专业人士设计，并通过葡萄酒和美食创意项目进行思考，以了解和获取与法国风土密切相关的专业知识和艺术知识。

法式长棍面包背后的技术、制作完美的片状牛角面包、掌握编织奶油蛋卷：如果您对面包感兴趣并且想获得该主题的深入专业知识，那么这个课程适合您！如果您是一位想要在自己的技能中增加新技能的糕点师、一位想要在您的餐厅准备内部面包的厨师、一名职业转换者，或者是一位未来的手工面包烘焙企业家，那么这个项目将为您提供一个很好的机会。了解传统烘焙食品背后的工作原理和化学原理，以及自行制作它们的手工技术。