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博士（食品科学）
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
该学位的授予基于论文和其他要求如下：考生必须撰写关于他们在食品科学研究项目的论文，并且至少有一篇研究论文被接受在同行评审的科学期刊上发表。...
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Doctorate / PhD(博士项目)
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Pretoria(比勒陀利亚), South Africa(南非)
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Course Level Advanced
博士（消费科学）（食品管理）
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
MC消费科学学位或相关硕士学位 硕士学位的加权平均值至少为 60% 通过硕士水平的研究方法 注意：为了达到所需的能力水平，可能需要额外的模块...
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Doctorate / PhD(博士项目)
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Pretoria(比勒陀利亚), South Africa(南非)
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Course Level Advanced
分子营养与食品技术硕士
Aarhus University
我们就是我们吃的东西。这里的关键信息来自健康专家和医疗专业人员，即人们需要通过吃适量的正确食物来解决他们的健康问题。科学表明，我们的健康与我们所吃食物的成分和质量之间存在很强的相关性。 分子营养和食品技术理学硕士课程为您提供开发营养食品所需的工具和知识，这些食品旨在降低发生肥胖、糖尿病、心脏病、过敏和癌症等健康问题的风险。此外，您还将获得有关食品技术和影响食品质量和功能的工艺的知识，以及消费者对食品的选择。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Aarhus(奥胡斯), Denmark(丹麦)
可持续食品系统硕士学位
SLU - Swedish University of Agricultural Sciences
您想更多地了解可持续粮食系统及其机遇和挑战，以及整个食物链的营销和管理观点吗？那么这就是适合您的程序。该综合计划将为您提供有关可持续粮食系统的广泛知识；原料产品通过初级生产系统、加工、分销和消费。 为期 2 年的跨学科课程吸引了来自世界各地具有广泛学术背景的学生，如果您想在该领域拓宽知识面，这是一个完美的选择。以学生为中心的教学方法侧重于协作学习和有效的团队合作。您有机会根据您的学术背景和未来计划从广泛的课程中进行选择。 毕业后，您的食品科学硕士学位将为您提供在国家和国际环境中在公共机构、食品行业的公司和组织、食品零售、服务提供组织和政府机构工作所需的知识和技能。该计划还为您提供了继续攻读博士学位的最佳基础。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Uppsala(乌普萨拉), Sweden(瑞典)
理学士（烹饪科学）
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
烹饪科学是一门基础广泛的学科，它结合了食品化学、微生物学、烹饪艺术和食品开发，并有助于创新和创业。实践培训包括各种食品成分的表征及其在配方开发中的应用。研究部分的重点是了解各种食品类型的功能特性及其在食品服务行业中的应用。 这个学位是为那些不仅对创造味道和外观都很棒的食物感兴趣，而且还想了解为什么食物的味道和外观如此的人而准备的。 任何希望从事烹饪科学职业的候选人不仅需要技术能力，还必须是一个注重细节的分析问题解决者。 该学位提供烹饪艺术和科学的无缝整合，为未来的毕业生提供嵌入科学和技术的学位，并根据不断变化的烹饪趋势量身定制。 职业机会包括烹饪科学家、烹饪学家、感官分析师、食品研究人员、食品开发人员、食品服务经理、安全和质量保证人员、食品生产经理、企业家和食品立法专家。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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Pretoria(比勒陀利亚), South Africa(南非)
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Course Level Beginner
理学士（荣誉）食品、营养与健康
Abertay University
如果营养和健康是您的热情，这个计划适合您。您将了解营养如何影响我们的福祉和社会，以及如何使用安全的食品供应链来制备可持续的，营养均衡的食品。食品和消费者科学以及食品，营养和健康计划在头两年共享课程，允许您根据自己的职业目标轻松转移。在为期10周的工作实习期间获得相关领域的专业经验。在Abertay最先进的食品实验室和厨房中培养您的实践技能。与食品创新@Abertay的学生和食品行业建立联系。该计划符合一般教学委员会（GTC）对家政学教学职业的要求，并与营养协会（AfN）的认证保持一致。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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邓迪, Scotland(苏格兰)
理学士（荣誉）食品和消费者科学
Abertay University
如果食物是你的热情，这就是你的计划。您将探索食品与消费者之间的关系以及塑造食品供应和食品选择的社会经济，法律，技术，道德和环境因素。食品和消费者科学计划以及食品，营养和健康计划在头两年共享相同的课程，允许您根据自己的职业目标轻松转移。与行业专业人士一起工作，并在为期10周的工作安排中获得专业经验。在Abertay最先进的食品实验室和消费者体验中心培养您的实践技能。该计划与家政学教学的一般教学委员会（GTC）保持一致，并获得食品科学与技术研究所（IFST）的认可。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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邓迪, Scotland(苏格兰)
理学士（食品科学）
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
该课程侧重于食品的化学成分、结构和营养价值。利用化学、物理、生物学和数学原理研究食品成分在加工、保存和储存过程中的相互作用。那些喜欢科学并且热衷于了解从农场到餐桌的食品生产的人可能会出类拔萃。 候选人研究一种所有人每天都在使用的产品，因此准备好在养活国家方面发挥作用。拥有 BSc（食品科学）学位的毕业生有资格在南非自然科学专业委员会 (SACNASP) 注册为自然科学家。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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Pretoria(比勒陀利亚), South Africa(南非)
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Course Level Beginner
理学士食品科学、营养与健康
Abertay University
在我们最先进的实验室工作，您将掌握分析技术并学习如何专业地测试食品。您将了解消费者的食品行为以及如何影响和实施变革以改善国家的健康。 我们教您食物、营养和运动的基本知识，包括： 食物处理技巧。 生熟食品配料的功能。 营养、运动和锻炼方面的关键社会问题。 营养、新陈代谢和消化与饮食和健康的关系。 如何使用一系列科学技术分析食物和饮料。 整个人一生的营养需求。 头两年，每个人都以食品科学、营养和健康为基础。之后，如果您想或继续学习此途径，您可以专注于其他领域...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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邓迪, Scotland(苏格兰)
理学硕士（食品科学）
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
硕士食品科学是比勒陀利亚大学运行的全日制硕士课程。自然与农业科学学院提供的荣誉，硕士和博士层次研究生学位课程。比勒陀利亚大学是卓越，为在自然，农业和数学科学研究生培养中心，每年生产master's 和博士毕业生的数量显著。 此外，比勒陀利亚大学研究性学位强烈关注和研究结果发表在高影响的国际期刊。研究生是从世界各地与来自非洲大陆显著组件招募。该学院举办优秀的研究设施，以容纳强大的科研组内的研究生。 虽然所有学位课程是根据不同部门分组，学院举办了一批优秀的研究机构和中心，其中的重点主要是对多学科研究。部门与招收研究生成员参与的研究项目与定义的机构和中心内共同关注的焦点。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Pretoria(比勒陀利亚), South Africa(南非)
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Course Level Advanced
理学硕士食品加工：创新与传统
Università Cattolica del Sacro Cuore
理学硕士食品加工专业将使学生能够生产新的食品和修改现有的产品和流程，以及实施新方法来提高食品质量。学生将获得有关研发中的科学和工程原理的技能，但也将有资格根据原材料的采购和制造预算来准备和提交产品成本。 该计划将教学生检查和改进从概念到上市的食品安全和质量指标。在课程结束时，学生将能够熟练制定和实施废物管理规范，并管理食品加工中的“循环经济”方法。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Cremona(克雷莫纳), Italy(意大利)
美食学学士学位
Gasma, Gastronomy & Culinary Management Campus
美食学学士学位旨在培养专门从事烹饪技术的专业人士，但也有资格领导和管理美食业务。 该学士学位的目标是培养专门从事烹饪技术的专业人士，同时也有资格在世界任何地方指导和管理餐厅。 这不仅是为了培养最具创新精神和最先进的厨师，而且是为了保证美食和餐饮行业的专业管理方面的最佳培训。这就是为什么这是唯一一个将高级美食与管理相结合，并将食物的关键成分与技术相结合以产生最有利可图的美食业务的官方学士学位。因为现在伟大的厨师也是一个品牌，对吧？ 没有前卫的设施，你就无法学习前卫的美食。这就是为什么该学位的所有实践部分都在 Gasma 美食与烹饪管理校区进行。 Gasma 距离 CEU Cardenal Herrera 大学仅 5 分钟路程，其设施被许多人认为是整个南欧最好的美食培训场所。事实上，Gasma 为世界各地的专业人士开设了专业课程，在课程的任何其他周遇到一位拥有两到三颗米其林星的厨师教授大师班的情况并不少见。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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卡斯特利翁, Spain(西班牙)
农林与粮食资源可持续管理博士课程-GeSoRAFA
Università degli Studi di Firenze (University of Florence)
GeSoRAFA 博士课程由 DAGRI 部门组织和管理，并设有专门的办公室。博士办公室（ phdoffice@dagri.unifi.it ）支持学生获得必要的授权，以使用自己的资金购买设备、工具、书籍、材料等，或在意大利或国外进行系外研究活动短期或长期。 博士办公室组织年度会议，向我们的博士生通报规范资金使用、第一年到第三年的注册以及论文的公共辩护的规则和指导方针。...
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Doctorate / PhD(博士项目)
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Florence(佛罗伦萨), Italy(意大利)
农业食品可持续性硕士学位
University of Pavia
农业食品可持续性硕士学位课程通过多学科视野为农业科学和技术提供了坚实的准备，旨在实现高产量，关注环境、农业生产者和消费者的健康，专注于可持续性（一个健康） . 该课程包括在大学拥有的农业土地上以及通过伦巴第大区与传统和有机合作农业公司的各种项目进行的实验和示范活动。 因此，毕业生将能够规划和管理农业生产（尤其是供应链的质量），获得广泛的农业生态知识，包括食品市场、开发和管理公司和农业供应链的创新；以及考虑到后期生产和农产品对人类健康的影响。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Pavia(帕维亚), Italy(意大利)
欧洲可持续食品系统工程、技术和商业硕士
KU Leuven
这个为期两年的欧洲硕士课程提倡采用横向和多学科的方法来研究与 4S 支柱相关的广泛主题：科学、可持续性、安全性和模拟。 欧洲可持续食品系统工程、技术和商业硕士提供广泛而深入的教育。该计划旨在发展和培养全球背景下食品科学、安全和质量、食品、工艺设计和可持续生产、计算方法和风险分析方面的科学趋势的知识和意识，并确定有关生态和环境的关键问题。与粮食系统及其生产有关的社区问题。 该课程旨在扩大可持续农业和粮食生产的理论研究和政策辩论的范围。它让人们更好地了解食物系统和生态动态，并提供自然系统再生方面的策略。了解和发展食品立法和法规中的关键问题以及供应链中质量管理体系的应用是该课程不可或缺的组成部分。重点关注食品生产、营销、经济和消费实践中产生的社会问题，并在国际背景下予以解决。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Ghent(根特), Belgium(比利时)
烹饪艺术与食品科学学士（荣誉）
Algonquin College
这个为期四年的学位课程专为通过食品科学和烹饪技能的独特组合在酒店、烹饪、食品服务和食品科学领域寻求职业的学生而设计。该计划非常适合那些对食物充满热情和热爱科学的人，该计划培养具有烹饪和食品科学背景的熟练毕业生，具备为现有和新兴市场创造创新、高质量食品的能力。 通过结合食品科学和烹饪艺术学科，学生培养必要的技能和知识，成为这个创新和新兴领域的专业人士。学生研究广泛的主题，包括食品化学、食品微生物学、感官评价、食品加工以及烹饪科学和食品服务管理，重点是食品开发和提高食品的营养价值。这些核心科学技能与食品准备、烹饪、烘焙、安全和卫生、管理和领导方面的高级技能相辅相成。通过产品开发中的应用研究，学生有机会研究、创造和销售自己的产品。此外，学生还参加了两个实用的合作教育学习机会，获得了宝贵的应用行业经验。 大型食品公司和生产商寻求有能力设计、开发和加工对消费者而言健康、负担得起、可取且安全的优质食品选择的个人。毕业生可以在食品生产管理、食品技术、产品开发、质量保证管理、食品服务和食品研发以及健康领域的主要食品制造商或小型自有品牌公司找到就业机会。相关行业或创业活动。阿冈昆学院正在与研究厨师协会 (RCA) 密切合作，以寻求 RCA 的烹饪学(R) 计划认证。该计划的毕业生有能力参加 RCA 认证研究厨师考试。...
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Bachelor Degree(学士学位项目)
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Ottawa(渥太华), Canada(加拿大)
商业烹饪三级证书
Charles Darwin University
该 款待业三级证书（商业烹饪） 在查尔斯·达尔文大学的达尔文，澳大利亚是一个教育计划，为学生提供技能工作作为 符合 条件的商业 厨师 。 基民盟的 款待业三级证书（商业烹饪）要求 学生完成240小时监督工作的实践。这项工作既可以有偿或无偿的，并可能导致就业完成后。学生谁也担任 厨师 可以指望他们对这些时间的工作。 当此 款待业三级证书（商业烹饪） 完成后，毕业生精心准备推出成功的事业 在 商业 烹饪 领域，无论是在咖啡馆， 商用厨房...
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Diploma Program(短期培训项目)
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Darwin(达尔文), Australia(澳大利亚)
商业烹饪四级证书
Charles Darwin University
该资格反映了在厨房中具有监督或团队领导作用的商业厨师的角色。他们独立运作或在他人的有限指导下操作，并酌情解决非常规问题。 此项资格为在餐馆，酒店，俱乐部，酒吧，咖啡馆和咖啡店等组织中工作或在这些领域经营小型企业提供了途径。 国际学生 国际学生可获得此资格（CRICOS课程号093904A）。有关课程和费用信息，请参阅 http://www.cdu.edu.au/international/future students/courses 。...
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Diploma Program(短期培训项目)
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Darwin(达尔文), Australia(澳大利亚)
食品、可持续性和文化暑期课程
Stanford University Summer Session
对于人类生活而言，没有什么比与可持续性有关的问题更重要的了。当前的全球趋势，如气候变化、生物多样性丧失、不平等加剧和城市化进程加快，提出了关于未来环境和社会可持续性的关键问题。改变对于我们物种的生存是必要的。但是我们怎样才能实现它们呢？在本课程中，我们探索人类与环境互动的历史和文化多样性，并分析各种背景下的可持续性：从地方到全球，过去和现在，美国和小规模社会。我们将从粮食和农业的角度审视发展，并讨论全球化背景下的可持续性，无论是围绕食品正义的社会运动，还是人造肉的新世界。从行为心理学及其对环境行动的贡献，到我们每天做出的个人选择，本课程将帮助您反思这个世界，以及如何在其中采取行动。...
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Summer / Winter Program(夏季/冬季项目)
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Stanford(斯坦福大学), United States of America(美国)
食品安全硕士学位
Universitat de Barcelona
该大学的食品安全硕士学位是由巴塞罗那大学（UB）协调，巴塞罗那自治大学（UAB）和庞培法布拉大学（UPF）共同参与的一个大学课程。在加泰罗尼亚食品安全局（ACSA），加泰罗尼亚公共卫生局（ASPCAT）和加泰罗尼亚农业，畜牧，渔业和食品部的支持下组织和教授了该课程。考虑到食品安全对人群的潜在影响，食品安全受到法律的管制。该硕士学位是对食品公司，公共机构和一般消费者对食品安全日益增长的兴趣的回应。 该课程在农业食品部门，广泛的社会经济部门提供专门培训，涵盖从农场到餐桌的多个过程以及对人类营养和食品工业的社会关注。考虑到食品安全的跨学科相关性，该硕士学位是对食品生产，食品工业和其他广泛领域的本科学习的有益补充。 硕士学位为学生提供了食品安全方面的专业知识，是通往博士学位进一步学习的门户，也是通往私营农业食品部门或相关公共机构食品安全管理专业角色的门户。 该程序在加泰罗尼亚语中也可用。...
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Master Degree(硕士学位项目)
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Barcelona(巴萨), Spain(西班牙)
在国外学习食品科学
如果你对食物充满热情，那么现在是时候更进一步了。食品科学学位不仅为您准备美味的菜肴，您还将了解将食物带到餐桌上的复杂过程。当您学习食品科学时，您将学习有关食品的物理和生物组成以及加工和提供食品的方式。
你有最喜欢的食物吗？无论是品尝意大利的美食，还是体验马来西亚美食，您都可以从源头上深入了解。在国外学习食品科学，充分利用您的教育，并从大师那里学习烹饪技巧。
但是，除了学习之外，你的留学经历还有更多！当您提供可口的饭菜或外出尝试当地美食时，您会给新的国际朋友留下深刻的印象。
最佳食品科学学位
如果你有很大的梦想，仅仅在任何地方学习都是不够的。探索您的所有选择，包括国内外最好的食品科学学校。您将与已经在该领域建立起来的专家一起工作，他们可以为您提供所需的洞察力，帮助您实现自己的目标。
食品科学专业学生一生中的典型日子包括讲座和研讨会，然后是实验室课程，您可以在厨房中对您的技能进行测试。许多食品科学学位还要求学生通过实习或工作经验获得课堂以外的实践经验。
如果您在国外学习食品科学，这一点尤其重要，因为它可以帮助您在国际范围内发展您的专业网络，并增加您在毕业后留在东道国的机会。
食品科学专业
雇主喜欢一本既有出国留学又有实习经历的简历。所以，两者的结合必然会让你从候选人群中脱颖而出并为你的面试打分。仍然不确定你想要做什么呢？
考虑以下一些食品科学学位毕业生的选择：
- 厨师
- 饮食技师
- 食品开发商
- 食品安全经理
- 实验室技术员
- 营养学家
- 质量经理
- 测试厨房助理
选项几乎是无限的。凭借一点创造力和灵感，您可以将您的食品科学学位转变为食品行业的梦想工作。
食品科学学位的先决条件
最好的食品科学学院通常会要求未来的学生证明他们以前在课堂上表现良好，尤其是科学课程。本科生和研究生都必须提供学术成绩单副本以及任何标准化考试成绩。
国际学生也必须证明自己的英语水平，因为许多食品科学学位完全用英语进行。如果该程序需要另一种语言，您可能还必须证明自己熟练掌握第二语言。一篇文章也很可能需要完成你的申请。
