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昆虫作为饲料和食物
University of Pisa
到2050年,世界人口预计将超过97亿,粮食产量需要增加70%。粮食系统面临压力,一些国家/国际组织在昆虫中发现了潜在的答案,可以满足对可持续增长的高质量营养素的需求,以养活不断增长的人口。因此,由于食用昆虫的环境,营养和生产特性,对食用昆虫的兴趣在不断增加。与传统的饲养动物相比,饲养的昆虫对环境的影响较小,生产能力较高,饲料转化率效率更高。值得注意的是,粮农组织指出昆虫是食物和饲料,是对世界食物蛋白需求的一种潜在的实用答案。 昆虫是几种动物自然饮食的一部分。相反,由于法规/法律没有将昆虫列为可用成分,因此它们在畜牧生产中用作饲料的比例仍然很低。为了减少对环境的影响(土地,水,海洋的使用),可以促进使用昆虫的蛋白质粉或油代替大豆,鱼,玉米,小麦粉。 在世界范围内,有2000多种昆虫作为食物被消费,其中大部分在亚洲,非洲和拉丁美洲。吞食昆虫的习惯是昆虫,它在几个世纪前就被西方世界所抛弃。从历史上看,昆虫是从大自然中收获的,并且由于环境原因,温带地区的收获量低于热带地区,因为昆虫的体型较小,它们的丛生较少,并且在冬季不可用。供人类食用的昆虫具有作为营养和可持续高效来源的良好潜力。然而,文化障碍可能使它们在某些国家难以被接受为食物。 即使昆虫似乎不易传播人畜共患疾病,也可能会发生与甲壳类(无脊椎动物)有关的过敏反应。消费者的饮食意愿将推动整个市场的发展,即使以昆虫为基础的食品(例如整顿,烤制,汉堡,蛋白质零食)或已经众所周知的添加了昆虫粉/油的食物(例如披萨,意大利面,面包,饼干)有望达到我们的目标。 鉴于未来的粮食生产具有较低的环境影响和增加的循环经济,昆虫作为饲料和食物肯定可以帮助将世界转向可持续和有弹性的道路,为联合国的若干可持续发展目标(SDG)做出重要贡献。 在暑期学校期间,主要主题“作为饲料和食物的昆虫”将在欧洲竞赛中介绍。从立法结构到耕作制度,重点关注昆虫作为人类食品和动物饲料的实际应用。昆虫的营养价值及其特征将随着动物生产的逐步增加和对环境的负面影响减少而成为课程的一部分。...
  • Summer / Winter Program(夏季/冬季项目)
  • Pisa(比萨), Italy(意大利)
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意大利的高等教育

Rome Italy education

意大利的高等教育在1999年进行了改制,从之前的五年制大学改为3年本科教育(学士学位)和2年研究生教育(硕士学位)。当然,意大利的一些大学仍旧保留了五年制的传统学制。除此之外,一个新的管理部门(Ministry of Education, Universities and Research (MIUR))代替了之前的两个部门,使其教育管理更加高效。

目前,意大利的高等教育包括:

  • 国家大学 - 公立大学,自主管理学术、教学、管理、经济等事务
  • 私立大学,由意大利国家认证
  • 技术大学

大学提供四种类型的学习:

  • 专业文凭

博洛尼亚系统

作为四个发起国之一,意大利在建立欧洲统一的教育体系(博洛尼亚系统)中发挥了重要作用。该系统在1999年由29个欧洲国家在意大利城市博洛尼亚签署通过。如今,该教育系统已经在整个欧洲良好运行。

Pisa Italy education

意大利的语言

意大利的官方语言是意大利语,其国民的英语水平因地区不同稍有差异。身处意大利有利于国际学生学习意大利语,并促进其与当地居民的交流。

交流项目

许多欧洲学生参与欧盟的苏格拉底伊拉斯谟项目(European Community Socrates Erasmus program),到意大利进行学习。意大利的所有大学都有一名来自欧盟的官员专门负责管理该交流项目。也有一些其他的交流项目,比如学校之间的合作等。

意大利的教育教学

意大利的高等教育多采用大课教学的形式,跟其他很多大学一样,意大利大学也要求学生在课外进行大量的自学以通过考核。

意大利的大学考试多采用口试的形式,当然也有一些学校在学期中或口试前会进行笔试。一般情况来讲,学生可以在考试周中自主选择时间进行考试。学生如果不满意自己的成绩也可以选择重试。

在意大利学习是一个了解新的文化并学习新的语言的绝佳机会。

>> 查找意大利学士学位
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