17 食品科学 硕士 Degree Programs in 意大利

食品安全和食品风险管理硕士学位（MSc）是由帕尔马大学协调的大学间学位课程，与以下机构达成协议：Alma Mater Studiorum - University of Bologna 、皮亚琴察圣心天主教大学、大学费拉拉大学摩德纳和雷焦艾米利亚分校。

通过结合设计，理论，策略和学习的实验方法培训创新和可持续的产品服务设计师。

食品设计硕士学位旨在使学生成为食品行业和所有相关领域的专业人士，并将营销和沟通技巧与敏感性和管理设计项目方法的能力结合起来。

理学硕士食品加工专业将使学生能够生产新的食品并修改现有的产品和工艺，以及实施提高食品质量的新方法。 学生将获得有关研发中的科学和工程原理的技能。尽管如此，他们仍将有资格根据获取原材料和制造预算来准备和提交产品成本。

食品科学与技术第二学位课程面向对食品技术，食品安全和质量学科感兴趣的意大利和外国学生。第二阶段学位课程的结构旨在代表拥有食品科学与技术和美食科学大学学位的毕业生的自然延续学习，但也可能引起其他科学技术学科的毕业生的兴趣化学，生物学和工程学，并具有适当的课程。

硕士学位课程探索如何采用跨领域的、从农场/田间到餐桌的方法生产更健康、更安全的食品。理论课与实践培训相结合，提供高级 DNA RNA 和蛋白质分析的实践经验以及生物信息学实验课程。该课程专注于创新生物技术方法在食品生产和安全中的应用，是农业食品领域消费者和生产者的需求与应用于生产和食品安全的研究之间的理想纽带。

食品质量和美食系统（食品质量）管理硕士课程是意大利农业食品行业发展过程的一部分，该行业认可帕尔马是意大利最重要的产业集群之一，被称为“意大利食品谷” ”。

食品系统硕士课程通过培训未来的领导者，为食品行业培养顶尖人才。 该计划由来自我们合作伙伴网络的领先学术机构和行业合作伙伴组织，旨在帮助您做好准备，推动食品系统的未来转型，提高您选择工作的公司的竞争力。

食品安全和食品风险管理硕士学位是第二周期（MSc）学位课程，完全由英语授课，由University of Parma大学与博洛尼亚大学，皮亚琴察天主教大学，摩德纳大学和雷焦大学合作提供艾米莉亚，费拉拉大学。

食品工业工程硕士学位课程旨在培养能够构思、规划、设计和管理食品工业流程、系统和服务的专业人士，重点关注安全性。教育路径围绕六个领域构建：\n\n- 食品技术、微生物学、安全；\n- 化学和过程工程；\n- 自动机器和集成自动系统的设计和管理；\n- 热交换和能源可持续性；\n- 供应链管理、数据数字化、可追溯性和质量；\n- 风险分析和控制。

可持续食品系统理学硕士（欧洲双学位课程）为可持续食品生产和国际形象奠定了坚实的基础，该课程的毕业生在全球范围内享有广泛的职业机会，并有能力在食品行业的中小企业中获得管理职位，涉及的领域包括：供应链、质量和安全、生产和流程、可持续发展、食品系统创新。

环境、自然资源和农业食品系统之间的关系在现代社会的发展中发挥着核心作用。可持续经济发展、自然资源和能源资源管理以及农业食品系统的可持续性等问题代表着新的经济和政策挑战。该环境与食品经济学硕士学位以英语授课，为参与者提供了概念和分析工具，使他们能够应对这些挑战。

农业食品化学硕士学位课程旨在培养具备农业食品领域专业技能的合格化学家，提供一条将深入的化学知识与对该应用领域的动态和具体需求的详细理解相结合的学术道路。

Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry.

卡托利卡大学的克雷莫纳校区拥有世界上最著名的农业学者、科学家和研究人员团队之一；该团队处于食品创新和技术的最前沿，其专业知识延伸到为欧盟运输的任何产品开发跟踪系统。 攻读农业和食品经济学学位是为了在意大利美食谷中心地带的美丽城市为世界上发展最快的行业做准备。