分子营养与食品技术硕士说明
分子营养与食品技术硕士
食品和卫生部门的职业
我们就是我们吃的东西。这里的关键信息来自健康专家和医疗专业人员，即人们需要通过吃适量的正确食物来解决他们的健康问题。科学表明，我们的健康与我们所吃食物的成分和质量之间存在很强的相关性。
分子营养和食品技术理学硕士课程为您提供开发营养食品所需的工具和知识，这些食品旨在降低发生肥胖、糖尿病、心脏病、过敏和癌症等健康问题的风险。此外，您还将获得有关食品技术和影响食品质量和功能的工艺的知识，以及消费者对食品的选择。
入学要求
学生必须拥有科学、农业、技术科学或医学科学学士学位，分子生物学内容至少对应 60 ECTS。这包括至少 10 个生物化学领域的 ECTS 和化学、有机化学、分析化学或分子生物学领域的另外 50 个 ECTS。
选择标准
由于硕士课程每年只招收有限数量的学生，满足入学要求本身并不能保证被该课程录取。学生名额是根据整体评估分配的。在评估合格申请者时，招生委员会根据以下标准评估申请者：学术背景；学士学位的整体等级；在相关课程中取得的成绩；以及学士学位中包含的相关课程（以学分为单位）。
相关课程包括分子生物学、生物化学、细胞生物学、食品化学、有机化学、分析化学等学科领域的核心课程。
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Learn more节目内容
食品科技、营养与健康的独特结合
分子营养与食品技术理学硕士项目是奥胡斯大学四个学科——食品科学、分子生物学、医学和工商管理——之间的合作成果。这种广泛的基础意味着您将接受这些领域的专家的教导，而且该计划还可以全面了解食品从田间到餐桌的路径，包括原材料质量、成分和食品技术。
在排名中
奥胡斯大学农业科学在2021年US News全球最佳大学排名中排名第9，在2020年上海世界大学学术排名中排名第2，其中食品科学与技术排名第2，AU农林专业排名第37。 2022年QS世界大学学科排名。
奖学金和资金
有多种奖学金可供选择。请访问大学网站了解更多信息。
学费
- 欧盟/欧洲经济区/瑞士公民：免费
- 其他：15,300 欧元
学位
在该计划中，您将深入了解新的加工方法如何影响食品的功能特性。您将在食品技术、营养和健康之间的所有重要关口获得全面的分子生物学知识和技术技能。
工作机会
许多分子营养学和食品技术硕士毕业生都从事研发工作。其他人则在食品行业的咨询或行政部门以及公共部门担任过职务。一些毕业生已将理学硕士学位作为学术生涯的基础，您可以在攻读理学硕士学位后或完成论文后申请入读该大学的博士课程。
视频
Aarhus University
欢迎来到丹麦奥胡斯大学！
奥胡斯大学成立于 1928 年，现已发展成为世界领先的研究机构，拥有现代化、充满活力和高度国际化的学习环境。它一直被评为世界100强教育机构之一，最近在最新的上海排名中位列第69位。...
为什么在Aarhus University学习
一所国际化和多元化的大学
奥胡斯大学是许多国际学生和研究人员的家园——我们 12% 的学生是来自 120 多个不同国家的国际学生！出于这个原因，英语是我们在 AU 的第二语言，我们提供 50 多种英语授课的学士或硕士课程。我们所有的博士都是英语授课。我们还有一个专门的国际中心，提供和介绍在丹麦的生活，并提供支持和指导。
注重批判性思维的非正式环境
非盟的教学在非正式和鼓舞人心的环境中进行，高度重视培养批判性思维技能和鼓励公开辩论。 AU 的教授欢迎讨论并重视学生对课堂的见解。此外，奥胡斯大学的许多课程都是跨学科的，让学生对他们选择的学科有一个全面的认识。
综合性大学
奥胡斯大学有五个主要学院：艺术学院、商业和社会科学学院、健康学院、自然科学学院和技术科学学院。每个教师都高度专业化，拥有最先进的研究设施供学生使用。我们的自然科学和技术科学学院都特别关注可持续性和促进绿色转型。
