理学士（荣誉）食品和消费者科学说明
食品与消费者科学学士
如果食物是你的热情，这就是你的计划。您将探索食品与消费者之间的关系以及塑造食品供应和食品选择的社会经济，法律，技术，道德和环境因素。食品和消费者科学计划以及食品，营养和健康计划在头两年共享相同的课程，允许您根据自己的职业目标轻松转移。与行业专业人士一起工作，并在为期10周的工作安排中获得专业经验。在Abertay最先进的食品实验室和消费者体验中心培养您的实践技能。该计划与家政学教学的一般教学委员会（GTC）保持一致，并获得食品科学与技术研究所（IFST）的认可。
入学要求
General Requirements
- All applicants must have passes in English and Maths - National 5 grade C or GCSE grade C/4 or equivalent. National 5 ESOL is accepted in lieu of National 5 English. National 5 Lifeskill Maths is not accepted in lieu of Maths.
Subjects that are accepted for entry
- One of the following: Business Management; Classical Studies; Economics; English; ESOL; Geography; History; Media Studies; Modern Studies; Philosophy; Politics; Psychology; Religious, Moral and Philosophical Studies; Sociology
For more information about admission requirements, please visit the university website.
Does this course require proof of English proficiency?
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节目内容
模块
核心模块（随时间变化）
- 营养基础
- 食物的性质
- 通过寿命营养
- 公共卫生营养与健康促进
- 食品特性
- 营养与消费者
- 质量和安全管理系统
- 食品加工
- 放置
- 新产品开发1
- 新产品开发2
- 荣誉项目
可能提供的其他模块（可能随时间变化）
- 食物准备基础
- 生物学原理与实践
- 食品设计与推广
- 法
- 食品安置和当前主题的专业发展
评估方法
从传统讲座到辅导和案例研究的各种教学方法，通过与FoodInnovation @ Abertay合作，从行业链接项目中抽取示例。学生有机会通过在3年级的10周长期安排获得真实的生活经验，让他们有机会将他们的学术学习付诸实践。您将通过课程作业，课堂测试，在线评估，考试演示，vivas和项目进行评估。
奖学金和资金
Several scholarship options are available. Please check the university website for more information.
学费
- Scottish Students: £1,820
- English, Welsh & Northern Irish Students: £9,250
- EU and International Students: £14,000
学位
Award Title: BSc (Hons)
工作机会
如果您对食品创新，新产品开发，食品科学或食品技术，食品促销和消费者建议，食品质量和保证，食品安全或家庭经济学教学充满热情，那么此食品和消费者科学计划可能是您成功的护照。
您的相关工作经验安排和与健康和营养，食品质量与安全或新产品开发相关的项目将改善您的职业前景。
经过培训可以最大限度地发挥自己的潜力，无论是促进团队合作还是领导团队，您都可以自信地向所有专业水平的受众展示–结合了食品行业雇主极力追求的技能。
联系学校
Abertay University
阿伯泰大学
邓迪的阿伯泰大学是英国年度教学质量大学（《泰晤士报》和《星期日泰晤士报》 2021年优秀大学指南），同时也是英国学生满意度和教学质量排名前十的院校（《卫报大学指南》 2021年）。发起了世界上第一个计算机游戏学位后，我们连续六年在欧洲排名第一（《普林斯顿评论》）。实际上，一位艾伯塔伊（Abertay）的学生创造了侠盗猎车手（Grand Theft Auto），该游戏起源于苏格兰蓬勃发展的游戏产业的中心城市。 Abertay的毕业生已继续为领先的计算机游戏公司工作-包括Sony，Microsoft，Ubisoft，Blizzard Entertainment，Electronic Arts，Rockstar North和4J Studios。 Abertay还推出了世界上第一个“道德黑客”学位，并且处于网络安全的最前沿。除了技术科目之外，我们的应用科学学院还提供体育科学，法医学，食品科学与技术，生物医学，土木工程，心理学，咨询和心理健康护理等课程。如果社会科学更适合您，我们将提供社会学，犯罪学和社会科学，以及围绕会计，财务，业务管理，数字营销，法律，事件管理，人员管理和业务分析的灵活计划。作为一所小型大学，阿伯泰（Abertay）的学生会发现更多的个人经历，它的规模使结交朋友和陪伴老师的时间变得更容易。阿伯泰（Abertay）和邓迪（Dundee）市也一贯跻身英国可负担性的前十名之列。随着伦敦以外的第一个V＆A博物馆的开业以及最近被彭博商业周刊和Lonely Planet列入2018年“最佳目的地”名单，这座城市迅速受到国际关注。...
