生物技术:食品与健康
Chalmers University of Technology
关键信息
校园位置
Gothenburg, 瑞典
语言
英语
学习形式
在校园
期间
2 年
步伐
全职
学费
SEK 320,000
报名截止日期
请求信息
最早开始日期
请求信息
介绍
生物技术:食品与健康
调查与我们所吃的食物相关的问题,以及它如何影响我们的个人和社会健康。 我们的消费与身体健康之间的关系很复杂,还有很多东西有待发现。 研究此简介将使您能够为真正的全球问题做出贡献,影响我们所有人的日常生活。
查尔姆斯理工大学生物技术食品与健康重点关注食品和生物技术应用(从原材料到消费品)的物理、营养和安全方面。 食物摄入与健康和疾病之间的因果关系以及可持续的粮食生产和消费受到特别关注。 以下课程构成了食品和健康简介。
- 食品化学
- 食品微生物学
- 营养、健康和可持续饮食
- 食品生物技术和生物活性评估
食品技术和可持续食品系统
招生
奖学金和资助
对于有责任支付学费的硕士生来说,奖学金是一个重要的资金来源。其中一些由查默斯管理,另一些由外部机构管理。额外的奖学金可能会附加到列表中,因此鼓励申请人定期查看此网页。
请访问大学网站了解更多信息。
课程
整个硕士课程涵盖了从遗传学到工艺工程的广泛基础。专业知识来自广泛的跨学科来源,包括查尔默斯的不同部门,例如生物学和生物学工程、化学和化学工程以及物理学。
你会发现自己处于化学、生物学和医学之间的交汇处,工程学是共同的主线。您将学习在生物系统的分析和操作中使用工程原理来解决各种重要应用中的问题。
近几十年来,基因改造彻底改变了生物技术行业,产生了无数新产品并改进了现有工艺。但是,今天实践的生物技术远不止于此——它还包括过程设计、工程、建模和控制系统。在这里,您将接触到整个教育领域。
生物技术的实际应用包括可以追溯到人类历史开端的技术,例如酿造、发酵和奶酪制作——所有这些在今天仍然很重要。但近几十年来基础生物学研究和技术的进步带来了重大进展。微生物和细胞被用来生产各种有价值的产品,而新药往往是生物技术领域的产品。
计划成果
积分:120
课程学费
工作机会
组织工程和应用微生物学的主题是生物技术硕士课程的基本领域,适用于所有课程。毕业后,您将有能力从事生物科学领域的研究,或进入生物技术、食品和生物医学等专业行业。前毕业生在 Astra Zeneca 和 Essity 等国际公司工作,而其他人则在较小的初创企业或顾问工作。其他人则通过博士研究继续他们的学术研究。