国际糕点管理学士
Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
关键信息
校园位置
Écully, 法国
语言
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学习形式
在校园
期间
3 年
步伐
全职
学费
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介绍
国际糕点管理学士
糕点店是法国最著名的美食之一,在全球范围内广受欢迎。提升到艺术的水平并成为情感的代名词,它需要精致和美学,以及高超的技术和创造力。
我们的国际糕点管理学士学位将使您沉浸在糕点专业的创新视野中。它将帮助您成为糕点、面包制作、维也纳甜品、巧克力和糖果方面的专家,并让您掌握在法国或国际上担任高级职位或创建自己的专业知识、技术和管理技能。作为一名企业家开展业务。
该课程目前仅提供法语版本
画廊
招生
奖学金和资助
Institut Lyfe 基金会向攻读学士学位一年级的法国和国际学生提供平等机会和卓越奖学金,以资助部分学费。
这些奖学金每年根据学术和出勤标准可续签,并且可以与 Crous 奖学金相结合。
课程
*仅作为示例给出
第一年:
- 糕点技术基础
- 采购与供应管理
- 图纸和草图
第二年:
- 色彩、造型和制作
- 厨师品牌和包装
- 消费者行为
第三年:选择专业
- 零售糕点店
- 餐厅糕点店
计划成果
国家认证二级(学士)资格
工作机会
您将能够从多种职业中进行选择:
也许你梦想成为
- 餐厅糕点师
- 糕点店老板
- 在家做糕点师
- 糕点顾问
- 巧克力糖果厨师
甚至 …
- 企业家
- 训练师
- 精品糕点师
- 餐饮糕点师
- 产品开发经理