烹饪管理说明
烹饪管理
成为顶级厨师不仅仅是热爱食物。这是关于欣赏土壤和阳光、食物是如何种植的以及经营企业需要什么。这意味着承担创造性风险并不断适应。如果这是您梦寐以求的职业，现在就在 Loyalist 的校内美食餐厅 Resto 213 开始创作吧。
入学要求
所需的学术准备
- OSSD/OSSGD 或具有一般、高级、(C)、(U) 或 (M) 级别课程的同等学历，以及
- 12 年级英语 (C) 水平或同等水平
推荐的学术准备
- 12 年级数学
有关入学要求的更多信息，请访问学院网站。
是给你的吗？
你有什么需要？如果您符合以下条件，您可以在该领域取得成功：
- 对食物充满热情
- 愿意承担创造性风险
- 擅长时间管理
- 在快节奏的环境中表现出色
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn more节目内容
第一年 - 第一学期
- 职业准备
- 烹饪数学
- 烹饪技巧 1
- 点菜烹饪技巧 1
- 食物理论1
- 方向和安全培训
- 烘焙技术1
第一年 - 第二学期
- 烹饪技巧 2
- 点菜烹饪技巧 2
- 食物理论2
- 菜单规划
- 烘焙技术 2
第二年 - 第三学期
- 餐饮和活动策划
- 烹饪业务 1
- 食品和饮料实用 1
- 利润管理
- 通识教育选修课
第二年 - 第四学期
- 高级美食
- 烹饪业务 2
- 餐饮实用2
- 葡萄酒和饮料鉴赏
奖学金和资金
有多种奖学金可供选择。请查看学院网站了解更多信息。
程序交付
体验式学习
在对从农场到餐桌的美食有着丰富鉴赏力的杰出厨师的指导下进行创造和创新。
- 在 Loyalist 校内学生经营的美食餐厅 Resto 213 的厨房和餐厅工作。
- 在烹饪管理的各个方面获得第一手经验——从托管和服务、食物准备、定价和菜单设计，到制定营销策略。
- 学生们还为 Loyalist Market 准备食物，这是一家零售店，提供由烹饪系学生设计和创造的各种新鲜和冷冻产品。
- 可选的实地考察提供了宝贵的饮食和文化经验。最近的目的地包括纽约市、巴黎、瑞士和葡萄牙。
- 获得有执照的厨师和红印糕点师的个人关注。
学费
- 国内学费：$ 2,722.08
- 全职辅助费用：* $1,462
- 总计：4,184.08 美元
学位
凭据
- 一年制安大略大学烹饪技能证书
- 两年制安大略大学烹饪管理文凭
工作机会
找到你的职业
没有像厨师一样的生活，机会是无限的。
- 烹饪管理专业的毕业生准备在他们选择的世界各地的机构中担任厨师和学徒。
- 开餐馆是一项高风险的事业。 Loyalist 的文凭将使您在烹饪技术、市场营销和领导力方面拥有扎实的技能，为追求梦想做好准备。
- 文凭毕业生完成学徒培训的课堂要求。
- 完成在职学徒课程后，毕业生有资格参加跨省红印章认证考试——这是一项国际公认的质量标准。
联系学校
视频
Loyalist College
忠诚学院
忠诚学院提供了职业导向课程和广泛的社交和课外活动的独特组合。教师是专业人士，他们将实践经验与学术成果相结合。忠诚学院为国际学生提供学术卓越，课外活动和跨文化体验的理想结合。效忠者足够小，为所有学生提供个人，友善和关心的关注。通过实践和应用学习，您将了解到您的教授分享他们的行业经验并与您联系。忠诚学院拥有职业导向的相关课程，优秀的教职员工，先进的设施和全方位的服务来支持您的成功。 参与大学生活的方式有很多种。校园娱乐项目是在我们的体育馆，户外运动场和健身中心举办的有趣的体育活动。户外教育计划提供周末露营，皮划艇，滑雪和徒步旅行。国际中心为国际学生组织全年活动和活动。在设有电视，台球桌和电子游戏机的学生中心放松身心。晚上，这个中心以加拿大着名乐队，喜剧表演和加拿大节日的主题之夜为特色。忠诚学院拥有50多个文凭，文凭，学位，证书和学徒计划。...
为什么在Loyalist College学习
在一个痴迷于大的世界里，我们是渺小的。
小让我们有能力做大事。以及对我们的学生、社区和合作伙伴产生重大影响的事情。在一个大型演讲厅和体育场座位的非个人世界中，我们通过名字和环境了解我们的学生。
Small 让我们可以在小班和学习环境中提供个人一对一的关注。小意味着我们的学生觉得他们很重要。他们属于。他们在过去的世界中不再是隐形的。小意味着我们可以移山帮助每个学生取得成功，对他们是谁以及他们有能力成为什么充满信心。
我们是保皇派应用艺术与技术学院。
我们很小。
