酒店管理理学学士说明
酒店管理理学学士
学士学位课程旨在提供深入的酒店专业知识、商业管理专业知识和专业实践技能，并与卢塞恩应用科学与艺术大学 (HSLU) 合作提供。
- 第 1 年：食品和饮料运营和 6 个月的行业实习
- 第 2 年：客房部运营和 6 个月的行业实习
- 第 3 年：酒店工商管理和酒店管理
- 第 4 年：国际商务管理和全球领导力
入学要求
除了满足基本要求外，理想的 SHL 候选人是坚定的未来酒店经营者，具有创业精神、对质量的奉献、对创造卓越客户体验和酒店业的热情。
年龄
18年
学术要求
高中文凭或同等学历
语言要求（以下之一）
- 雅思 6.0
- 托福 (iBT) 最低 78 分
- 剑桥大学英语证书，最低分175
或者，您可以提交证据证明您在学校的最后三年中至少以英语为主要教学语言。
Does this course require proof of English proficiency?
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节目内容
第一年 - 基础
第 1 学期 - 餐饮运营
餐饮课程
- 烹饪理论与实践
- 菜单规划、餐饮计算、定价和控制
- 烹饪创业理念
- 活动和宴会操作
- 社区餐饮业务
- 酒店健康与安全
- 营养与健康生活
- 餐饮管理
- 服务理论与实践的艺术
- 饮料科学、理论与感官评价
酒店、商务和通讯
- 酒店业简介
- 销售培训
- 餐饮会计与控制
- 酒店英语
- 德国A1
个人专业发展
- 礼宾我自己
- 实习前辅导
第二学期 - 体验
餐饮行业实习
您的第一个行业实习将在第二学期在瑞士或国外进行，您将在瑞士将第一学期的监督工作经验付诸实践，因为您面临现实生活中的挑战并应用在专业环境中获得的知识.
第 2 年 - 过渡
第 3 学期 - 诀窍
客房部
- 前台管理和预订系统
- 运营管家
- 客房部管理
酒店、商务和通讯
- 文化经济学与酒店业历史
- 质量保证
- 生态
- 酒店 IT 工具
- 数学
- 一般会计基础
- 收入和收益管理简介
- 分配
- 旅游
- 人力资源概念和流程
- 合同法
- 商业信函
- 德国A2
个人专业发展
- 礼宾我自己
- 实习前辅导
第 3 年 - 管理
第 5 学期 - 申请
领导
- 流程和运营
- 人才发展
酒店、商务和通讯
- 美食商业计划
- 完善音高
- 收入和收益管理
- 分销管理
- 投资心理学
- 商业和经济学数学导论
- 财务和运营会计
- 经济学 1
- 营销理念与社交媒体管理
- 人力资源管理
- 国际法律意识
- 为学术目的写作和从文学中发展知识
- 德国A2/B1
个人专业发展
- 礼宾我自己
- 专业：企业社会责任、定义烹饪艺术的未来、酒店资产管理、会展管理
第 4 年 - 领导力
第 7 学期 - 专业知识
酒店、商务和通讯
- 财务管理
- 经济学 3
- 私营商业法
- 小1
- 描述性数据分析
- 从项目和实证项目 2 中开发知识
- 本科论文项目建议书
- 德国B1/B2
第 8 学期 - 企业
酒店、商务和通讯
- 企业融资
- 管理会计
- 企业道德
- 可持续发展
- 跨文化交际
- 小调 2
- 本科论文项目
- 德国B2
奖学金和资金
有多种奖学金可供选择。请查看研究所网站以获取更多信息。
程序交付
四年全日制学位课程，包括 6 个在校学期和 2 个带薪实习
学位
学分：180 ECTS 学分
学位认证：
- 由瑞士联邦政府认可并符合博洛尼亚宣言，使用欧洲学分转移系统 (ECTS)
- 根据《联邦职业培训法》获得联邦认可。 SHL受联邦政府和卢塞恩州监管
- EduQua 认证。 EduQua 是瑞士继续教育机构的质量证书，由国家经济事务秘书处 (SECO)、国家教育、研究和创新秘书处 (SERI) 和瑞士继续教育协会 (SVEB) 颁发
联系学校
SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern 成立于 1909 年，是瑞士最初的两所酒店管理学院之一，提供瑞士仅有的两个酒店管理理学学士学位之一，获得瑞士联邦政府认可并符合博洛尼亚宣言。 100 多年来，世界上最好的酒店都求助于 SHL，以寻找未来的酒店经营者、企业家和经理。今天，我们以培养人才和培养酒店业最优秀人才而闻名于世。 酒店管理理学学士学位课程是一个为期四年的全日制学位课程，其中包括两次带薪实习，并为您提供酒店领导、管理、战略和运营方面的可转移技能。在学习期间，您将专注于卓越的最高标准以及现代管理实践，并将从事应用商业项目和学术研究项目。酒店管理理学学士学位是对您个人发展和职业未来的一项值得投资。作为唯一一所与卢塞恩应用科学与艺术大学 (HSLU) 合作提供学位课程的酒店管理学院，SHL 学生可以保证卓越的教育，并确保学位在全球范围内得到认可。...
From the very beginning, I felt very welcome at SHL. The different classes make the studies varied and no day is the same. I can't imagine a better place to study hospitality management.