alert educations.com网站翻译版
显示Educations.com作为: 行动

Are you interested in attending a free virtual fair where you can meet universities and chat with recruiters? Spaces are limited, so  learn more and reserve your free ticket today!

面包店和糕点技术

University College Birmingham
3 岁月
全职
Bachelor Degree(学士学位项目)
Scholarships available
On campus
Birmingham(伯明翰)
English
21 九月 2021
Virtual open day
2020/11/25
Virtual open day
2021/2/24
Virtual open day
2021/4/21

面包店和糕点技术说明

该学位课程由伯明翰大学学院认证。

概观

对行业中具有专业面包店和/或糕点背景的食品技术人员的需求已得到证实。因此,无论您是想开始自己的烘焙工匠面包,成为巧克力制作者还是糕点师,本课程将为您提供您所需要的实用技能,技术能力和商业知识,以便与优势竞争。

面包店和糕点店提供创造性和竞争激烈的工作环境。我们与行业专家协商开发了本课程,为您提供在高级管理层或企业家中取得成功所需的高水平技术和操作技能。

本课程将侧重于在行业中取得成功所需的技术和管理技能,提高企业家精神的意识,并提供广泛的烘焙和糕点过程的经验。

我为什么要选择这门课程?

  • 您将了解面包店和糕点店的科学技术,了解他们对均衡饮食的营养贡献。
  • 您将学习如何通过研究质量保证和如何创建自己的企业等领域来管理糖果业务以获取利润。
  • 您将参与创造性学习技巧,以帮助您在本课程的学术方面表现良好。
  • 您将有机会在我们的新食品科学与创新套件中工作,该套件采用最新的食品测试和诊断技术以及最先进的厨房设施。
  • 我们与各种面包店和糖果行业建立了良好的联系,这意味着学生可以获得有关客座讲师,行业研究,工作实习和参观的大量机会。

面包房

我们的烘焙和产品开发实验室包括专业设备,如大型行星机,工业烤箱,螺旋和高速混合器,巧克力回火和包衣设备,机架和甲板烤箱和缓速器校准器。我们的食品科学与创新套件也将在您的学习中发挥关键作用。

启动计划

所有攻读全日制,本科或PGCE课程的新生,以最高费率(9,250英镑)支付费用,以及家庭,欧盟或海峡群岛的学生身份,每年有资格通过Kick-Start获得300英镑方案。要了解有关这些资金如何支持您的学习和未来职业生涯的更多信息,并了解您是否有资格获得每年额外的500英镑,请访问Kick-Start常见问题解答。

开放日

我们的开放日旨在为您提供尽可能多的有关UCB和您有兴趣学习的领域的信息。来吧,我们可能会在当天为您提供报价。

想了解更多关于面包店和糕点技术的信息,您可以通过页面下方的联系学校直接向学校提问。

节目内容

1年级

  • 工匠面包 - 生产和评估
  • 面包店和糖果科学
  • 食品安全和卫生
  • 专业糖果
  • 法式蛋糕店介绍

选项:

  • 饮食与营养
  • 管理利润

2年级

  • 先进的糖果和巧克力
  • 当代面包生产
  • 当代糕点
  • 食品生产管理
  • 质量保证

选项:

  • 食品设计开发
  • 企业创业研究

3年级

  • 面包店和糕点配料功能
  • 当前的食品和营养问题
  • 食物供应和可持续性
  • 食品科技

选项:

  • 研究项目
  • 实用项目

请注意

本课程网站上列出的模块会定期进行审核,以确保它们是最新的,并且按行业和最新的教学方法提供信息。除非另有说明,否则本课程上面列出的模块适用于2019/20学年开始的学生。有时,我们可能需要对模块进行意外更改,如果发生这种情况,我们会尽快联系所有要约持有人。

学位

Bakery and Patisserie Technology BSc (Hons) / FdSc

继续学习

就业

本课程的毕业生可以在行业中取得成功,在工匠面包店,糖果和巧克力,食品技术,新产品开发,技术管理或质量保证方面取得成功。

获得该学位课程将使您能够从事以下事业:

  • 专业食品生产
  • 面包店或糕点店
  • 食品生产
  • 食品安全

聘请@ UCB

聘请@ UCB是我们的学生和校友支持服务,旨在为有关发展和展示就业能力和企业技能的机会提供信息,建议和指导的单一参考点。

在我们Summer Row校区的7楼,聘请的@ UCB团队由具有以下知识和经验的专业和合格员工组成:

  • 职业建议和指导
  • 安置,工作经验和志愿服务
  • 雇主参与
  • 兼职和季节性工作
  • 实习和学徒
  • 研究生计划和校友支持
  • Unitemps - UCB的招聘机构

联系学校

想知道更多关于这个计划,面包店和糕点技术?填写下面的表格,包括您有任何问题。这些信息将直接发送到学校,和代表将回复您的问题。

University College Birmingham

University College Birmingham

伯明翰大学学院

伯明翰大学学院(University College Birmingham)位于英国最大的区域城市的心脏地带,以提供以职业为重点的教育和培训而受到雇主和行业的高度推崇。 UCB专门从事高等教育和继续教育领域的职业课程,学徒人数不断增加。我们的行业链接伯明翰大学学院重视与行业的紧密联系,使我们能够支持学生的未来发展。我们与本地,国家和国际企业以及从业人员有着良好的关系,确保学生具备专业技能和特质,以建立成功的职业生涯。我们的行业认可 大学对职业培训,创新和卓越的承诺得到了我们的行业合作伙伴的重视和尊重。以下是支持我们的工作并支持我们的教育精神的专业机构和组织的快照:特许市场学院特许营销学会定义了在英国运行的营销标准,并且是最佳营销实践的全球冠军。 UCB的所有营销课程均获得CIM的认可,使学生有机会在学习期间或学习结束时学习各种CIM专业资格。特许管理学院特许管理学院(CMI)倡导最高水平的管理和卓越领导才能,并拥有超过100,000名会员。久负盛名的 特许经理(CMgr)的身份证明了其管理能力和职能能力,并认可了专业管理能力。 UCB的企业课程已获得CMI的双重认证。 UCB的历史如今,伯明翰大学学院(University College Birmingham)拥有7,500多名学生,报读种类繁多的课程,从其起源可追溯到维多利亚时代的小型班级中就无法辨认。今天,酒店经理,航空高管,耀眼的美发师和化妆师,教育者,厨师,面包师,旅游业专家和富有创造力的企业家在因其职业培训,学术成就和文化多样性而受到赞誉的大学中学习生活技能。使命宣言 鼓励有志向和成功的人参与学习过程,并为其提供机会,并维持一个满足我们学生,经济和整个社会的多样化需求的学习社区。大学公司...


更多关于University College Birmingham

为什么在University College Birmingham学习

为什么选择我们?

您选择的大学将在塑造职业和实现抱负中发挥重要作用。

选择一个适合自己的地方以及让您感到快乐的地方至关重要。它必须是一所大学,它将帮助您实现目标。一个值得信赖的地方

那么为什么选择伯明翰大学学院呢?我们从哪里开始...?

您需要了解的第一件事是,UCB是位于英格兰最大的区域城市中心的紧凑型专业机构。伯明翰在没有膨胀的伦敦价格标签的情况下,成为了一个主要城市的嗡嗡声。

该大学开设职业课程,其中大部分课程获得伯明翰大学的认可,并且致力于将学术理论与现代职场技能联系起来。这对你也很重要。我们的规模和教学理念意味着重点放在每个学生身上。在伯明翰大学学院,您将永远不会成为面孔。

学生评价

平均评级 5

基于 3 条评论

Megan
(5)
I looked at a number of different universities for this course but the moment I stepped into UCB’s bakeries I felt like I belonged. My favourite part of the degree so far has been the Artisan Bread module. Before I started university I really felt as though that kind of baking was a weakness of mine, so I wasn’t looking forward to it at all. But...
更多
Emily
(5)
After attending a UCB open day, I was really impressed with the bakery courses and the facilities. I looked forward to taking a much-loved hobby and gaining the knowledge and skills to enable me to turn it into a future career. I really enjoy the practical sessions as well as learning about the science behind baking. I am being taught to a v...
更多
William
(5)
I started off on UCB’s Level 1 Food Industry Skills course and ended up graduating with a first class degree in Bakery and Patisserie Technology last year. I chose UCB because of its fantastic reputation within the culinary industry, as well as the fact it was where my mum studied Home Economics at the same age I was when I started. The best ...
更多

University College Birmingham联系信息

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 显示电话号码
www.ucb.ac.uk


Request information

想知道更多关于面包店和糕点技术?填写下面的表格,我们会从学校,谁将会回复您的问题传给您的详细资料,以具有代表性的。

Reviews
课程评论
(5.0)
基于 3 条评论

职业测试 - 找到你完美的职业

参加我们的免费职业测试,根据您的兴趣和个性,与您的课程和职业相匹配。

参加测试