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烹饪艺术管理(讲授)

University College Birmingham
项目概述
1.5 岁月
全职
Master Degree(硕士学位项目)
Scholarships available
Open House
2020/7/22
Open House
2020/10/3
开学时间
Birmingham
21 九月 2020

Birmingham
25 一月 2021

烹饪艺术管理(讲授)说明

烹饪艺术管理

授予:伯明翰大学

总览

如果您想在酒店业的烹饪环境中发展职业,那么本课程将为您提供直接的职业途径。

专业烹饪企业的管理是一个令人兴奋的挑战。艺术性和技术需要与商业和管理敏锐度相结合,再加上创造力和创新技巧。挑战在于始终满足不断变化的消费者需求,研究趋势并有效管理运营。

您将学习经典的烹饪技术,并使其适应当代的烹饪环境。创新,配方和食品开发将是您整体体验的重要组成部分。本课程的内容和授课方式反映了现代烹饪环境的国际性,以及将烹饪活动作为利润中心进行管理所面临的挑战。

需要一些以前的烹饪经验,但是该课程也对来自教育和行业背景的学生开放。

我为什么要选择这门课程?

  • UCB是酒店和烹饪艺术管理课程的专业和国际知名提供商。
  • 您将增强烹饪技术的知识和应用,并发展在烹饪环境中进行管理的能力。
  • 您将能够通过我们最先进的设施,员工专业知识和可选的工作位置来专门化和开发先进的技术。
  • UCB发达的国际联系体现在我们蓬勃发展的国际学习机构和国际认可的学历中。
  • 我们的讲师具有丰富的行业经验,可以借鉴并保持最新的行业发展和学术研究。

厨房设施

该大学共有九个符合行业标准的培训厨房,这些厨房经常用于著名的厨师比赛和演示。在食品科学与创新套件的“创建”和“创新”厨房中还将举行实践会议。

开放日

我们的开放日旨在为您提供有关UCB以及您有兴趣研究的领域的尽可能多的信息。来吧,我们可能会在当天为您提供报价。

该课程为全日制1.5年/非全日制2.5年

想了解更多关于烹饪艺术管理(讲授)的信息,您可以通过页面下方的联系学校直接向学校提问。

节目内容

模组

  • 烹饪艺术-一种现代方法
  • 烹饪管理项目
  • 跨文化管理
  • 硕士研究项目
  • 收入与绩效分析

选项:

  • 烹饪产品开发
  • 产品与质量管理
  • 企业
  • 管理有利可图的食品和饮料业务

展示位置(可选)

  • 研究生工作安排

请注意

本课程的网站上列出的模块会定期进行审核,以确保它们是最新的,并由行业和最新的教学方法提供信息。除非另有说明,否则本课程的上述模块适用于2020/21学年开始的学生。有时,我们可能需要对模块进行意外更改,如果发生这种情况,我们将尽快与所有报价持有人联系。

学位

Culinary Arts Management BA (Hons) / FdA

联系学校

想知道更多关于这个计划,烹饪艺术管理(讲授)?填写下面的表格,包括您有任何问题。这些信息将直接发送到学校,和代表将回复您的问题。

视频

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伯明翰大学学院

伯明翰大学学院(UCB)坐落在英国最大的区域性城市的心脏地带,以提供以职业为重点的教育和培训而受到雇主和行业的高度尊重。 UCB专门从事高等教育和继续教育领域的职业课程,学徒人数不断增加。 我们的行业链接 伯明翰大学学院重视与行业的紧密联系,使我们能够支持学生的未来发展。我们与本地,国家和国际企业以及从业者有着良好的关系,确保学生具备专业技能和特质,以建立成功的职业生涯。 我们的行业认可 大学对职业培训,创新和卓越的承诺得到了我们的行业合作伙伴的重视和尊重。以下是支持我们的工作并支持我们的教育精神的专业机构和组织的快照: 特许市场学会 特许营销学会定义了在英国运行的营销标准,并且是最佳营销实践的全球冠军。 UCB的所有营销课程均获得CIM的认可,使学生有机会在学习期间或学习结束时学习各种CIM专业资格。 特许管理学院 特许管理协会(CMI)倡导最高水平的管理和卓越领导才能,并拥有超过100,000名会员。久负盛名的 特许经理(CMgr)的身份证明了其管理能力和职能能力,并认可了专业管理能力。 UCB的商业课程已获得CMI的双重认证。 UCB的历史 如今,伯明翰大学学院(University College Birmingham)拥有7,500多名学生,报读种类繁多的课程,从维多利亚时代的小班授课中就无法辨认出其起源。 如今,酒店经理,航空高管,耀眼的美发师和化妆师,教育者,厨师,面包师,旅游业专家和富有创造力的企业家在因其职业培训,学术成就和文化多样性而受到赞誉的大学中学习生活技能。 使命宣言 为那些有抱负和决心取得成功的人促进和提供参与学习过程的机会,并维持一个满足我们学生,经济和整个社会的多样化需求的学习社区。 大学公司...


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为什么在University College Birmingham学习

为什么选择我们?

您选择的大学将在塑造职业和实现抱负中发挥重要作用。

选择一个适合自己的地方以及让您感到快乐的地方至关重要。它必须是一所大学,它将帮助您实现目标。一个值得信赖的地方

那么为什么选择伯明翰大学学院呢?我们从哪里开始...?

您需要了解的第一件事是,UCB是位于英格兰最大的区域城市中心的紧凑型专业机构。伯明翰在没有膨胀的伦敦价格标签的情况下,成为了一个主要城市的嗡嗡声。

该大学开设职业课程,其中大部分课程获得伯明翰大学的认可,并且致力于将学术理论与现代职场技能联系起来。这对你也很重要。我们的规模和教学理念意味着重点放在每个学生身上。在伯明翰大学学院,您将永远不会成为面孔。

学生评价

平均评级 5

基于 4 条评论

Jessica
(5)
The atmosphere at UCB is like nowhere I have ever been. The lecturers take such interest and pride in their students and are so passionate about what they teach. They are there whenever you need them and the campus in general is such a homely place. The classes are small, so it makes things more personal and it’s easier to learn and get involved...
更多
Nur Amirah
(5)
Not only did my research give me a unique perception of the profession, writing the dissertation itself helped me to improve my English reading and writing skills dramatically. I was drawn to the MA because of UCB’s reputation for providing the very best culinary training and the vocational style of the postgraduate degrees offered. I want...
更多
Emma
(5)
My experience was fantastic, and I know others feel the same. All of the staff are really considerate towards different cultures and religions, so you’re able to feel comfortable, no matter how far away from home you might be. Lecturers really encourage students with their studies and work hard to maintain a positive, relaxed atmosphere while...
更多

University College Birmingham联系信息

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 显示电话号码
www.ucb.ac.uk


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课程评论
(5.0)
基于 4 条评论

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